Una buena noticia llega desde el sector avícola entrerriano: Las Camelias ya tiene contratos firmados para exportar pollos frescos a la Unión Europea y, encima, empezaron a llegar pedidos de nuevas ventas. El motor de ese impulso es la recuperación del status sanitario libre de influenza aviar, que había cerrado esa puerta durante un tiempo.
Fernando Marsó, socio de la empresa, no escondió el entusiasmo: “Tenemos contratos para cumplir y llegaron pedidos de nuevas ventas”. Una frase corta que dice mucho sobre el momento que vive el rubro en la provincia. La reapertura del bloque europeo no es un detalle menor: es uno de los mercados más exigentes del mundo en términos sanitarios y de calidad, y volver a tener acceso a él implica un reconocimiento directo al trabajo del sector.
El dato que suma más pimienta al asunto es la apuesta por exportar con cuota cero, es decir, sin los aranceles que normalmente encarecen el producto en destino. Si esa ventana se consolida, la competitividad de la avicultura entrerriana en Europa da un salto significativo frente a otros proveedores internacionales.
Entre Ríos es una de las provincias con mayor tradición avícola del país. El sector genera empleo directo e indirecto en varias localidades, y cada apertura de mercado externo tiene impacto concreto en la cadena: desde los productores de granos que alimentan las granjas hasta los trabajadores de los frigoríficos y plantas de procesamiento.
La recuperación del status sanitario frente a la influenza aviar fue un proceso que demandó tiempo, controles y coordinación entre el sector privado y los organismos oficiales de sanidad animal. Que ese esfuerzo ahora se traduzca en contratos reales y consultas de nuevos compradores europeos es la mejor señal de que el camino recorrido valió la pena. El desafío ahora es sostener ese estándar sanitario y aprovechar la demanda mientras la ventana esté abierta.
