{"id":70345,"date":"2026-11-01T11:45:01","date_gmt":"2026-11-01T14:45:01","guid":{"rendered":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/?p=70345"},"modified":"2026-11-01T11:45:15","modified_gmt":"2026-11-01T14:45:15","slug":"huevos-con-etiqueta-buscan-una-ley-nacional-para-saber-como-se-crian-gallinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2026\/11\/01\/huevos-con-etiqueta-buscan-una-ley-nacional-para-saber-como-se-crian-gallinas\/","title":{"rendered":"Huevos con etiqueta: buscan una ley nacional para saber c\u00f3mo se cr\u00edan gallinas"},"content":{"rendered":"

Hay una pregunta que todav\u00eda no aparece en la etiqueta: \u00bfc\u00f3mo vivi\u00f3 la gallina que puso ese huevo?<\/strong> En el Congreso de la Naci\u00f3n<\/strong> se present\u00f3 un proyecto de ley para obligar a etiquetar los huevos<\/strong> seg\u00fan el sistema de producci\u00f3n. La idea es simple y directa: que vos no tengas que adivinar.<\/p>\n

La iniciativa fue impulsada por la diputada cordobesa Gabriela Est\u00e9vez<\/strong> y elaborada junto a Sinergia Animal<\/strong>, una organizaci\u00f3n internacional dedicada al bienestar animal. El texto busca incorporar un sistema obligatorio de etiquetado<\/strong> para los huevos comercializados en Argentina, con el objetivo de informar de manera clara c\u00f3mo fueron producidos.<\/p>\n

Si prospera, cada envase deber\u00e1 indicar de forma visible una de estas categor\u00edas: producci\u00f3n en jaula<\/strong>, libre de jaula en galp\u00f3n o piso<\/strong>, campero o de libre pastoreo<\/strong> y org\u00e1nico<\/strong>. La informaci\u00f3n tendr\u00eda que figurar en la cara principal del envase, de manera visible, legible e indeleble.<\/p>\n

No alcanza con el envase. Seg\u00fan el texto presentado, toda publicidad vinculada a la comercializaci\u00f3n de huevos<\/strong> deber\u00eda informar el sistema de producci\u00f3n correspondiente. Tambi\u00e9n se prohibir\u00eda usar im\u00e1genes o elementos gr\u00e1ficos<\/strong> que puedan inducir a error sobre las condiciones reales de cr\u00eda<\/strong>. Es decir: no se puede mostrar animales al aire libre si el huevo viene de jaula.<\/p>\n

La diputada Gabriela Est\u00e9vez<\/strong> lo resumi\u00f3 as\u00ed: \u201cCada persona que compra un alimento tiene derecho a saber c\u00f3mo fue producido\u201d<\/strong>. El argumento se apoya en el art\u00edculo 42 de la Constituci\u00f3n Nacional<\/strong>, que garantiza el derecho de los consumidores a recibir informaci\u00f3n adecuada y veraz.<\/p>\n

Desde Sinergia Animal<\/strong> aclararon que el objetivo no es orientar las decisiones de compra, sino brindar m\u00e1s informaci\u00f3n para que cada consumidor elija con conocimiento. Citan un dato que pesa: Argentina podr\u00eda alcanzar durante 2026<\/strong> un promedio de 430 unidades por persona al a\u00f1o<\/strong>.<\/p>\n

A eso se suma una encuesta de la organizaci\u00f3n impulsora: m\u00e1s del 78%<\/strong> de los argentinos desconoce que aproximadamente el 90%<\/strong> de la producci\u00f3n nacional se realiza mediante sistemas de jaulas. Ah\u00ed aparece el punto ciego: el huevo es un alimento cotidiano, pero su origen sigue siendo una caja negra para muchos compradores.<\/p>\n

La historia no es nueva. En 2021<\/strong> se present\u00f3 un proyecto similar que finalmente no avanz\u00f3. En aquella oportunidad, la C\u00e1mara Argentina de Productores e Industrializadores Av\u00edcolas<\/strong> plante\u00f3 reparos y sostuvo que la actividad cumple con las normas sanitarias y de bienestar animal vigentes.<\/p>\n

El nuevo proyecto establece un plazo de adecuaci\u00f3n de 12 meses<\/strong> desde su reglamentaci\u00f3n y aclara que no proh\u00edbe ning\u00fan sistema de producci\u00f3n<\/strong> ni obliga a modificar los m\u00e9todos de crianza actualmente utilizados. Su objetivo, seg\u00fan los impulsores, es exclusivamente garantizar que la informaci\u00f3n sobre el origen de los huevos est\u00e9 disponible de manera clara para todos los consumidores.<\/p>\n