{"id":69949,"date":"2026-10-29T13:35:52","date_gmt":"2026-10-29T16:35:52","guid":{"rendered":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/?p=69949"},"modified":"2026-10-29T13:36:05","modified_gmt":"2026-10-29T16:36:05","slug":"que-paso-con-los-comedores-escolares-berisso-respondio-en-diputados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2026\/10\/29\/que-paso-con-los-comedores-escolares-berisso-respondio-en-diputados\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 pas\u00f3 con los comedores escolares? Berisso respondi\u00f3 en Diputados"},"content":{"rendered":"<p>El mi\u00e9rcoles dej\u00f3 una escena que no pas\u00f3 inadvertida en la <strong>C\u00e1mara de Diputados de Entre R\u00edos<\/strong>: la ministra de Desarrollo Humano, <strong>Ver\u00f3nica Berisso<\/strong>, se sent\u00f3 a explicar el estado de los <strong>comedores escolares<\/strong> y a responder cuestionamientos.<\/p>\n<p>La convocatoria no cay\u00f3 del cielo. Sali\u00f3 de una <strong>resoluci\u00f3n aprobada en agosto<\/strong>, por iniciativa de la diputada <strong>Silvina Decc\u00f3<\/strong>, y se concret\u00f3 durante la <strong>cuarta sesi\u00f3n especial del 147\u00ba per\u00edodo legislativo<\/strong>.<\/p>\n<p>All\u00ed, los legisladores preguntaron por lo que llega al plato de los estudiantes: <strong>desayunos<\/strong>, <strong>meriendas<\/strong> y <strong>almuerzos<\/strong> en escuelas primarias y secundarias. Tambi\u00e9n se abordaron la calidad nutricional, la reorganizaci\u00f3n de horarios y los mecanismos de compra y control de los alimentos.<\/p>\n<p>La ministra sostuvo que la reorganizaci\u00f3n busca <strong>establecer criterios comunes<\/strong> entre los establecimientos y <strong>reducir las diferencias<\/strong> en la calidad de los alimentos que reciben los estudiantes. En ese marco, explic\u00f3 que se prev\u00e9 <strong>centralizar las compras<\/strong> de desayunos y meriendas, mientras que los almuerzos continuar\u00e1n bajo el sistema descentralizado vigente.<\/p>\n<p>Berisso tambi\u00e9n remarc\u00f3 un dato que pesa en el debate: un <strong>relevamiento de la UNER de 2014<\/strong> hab\u00eda detectado deficiencias nutricionales en parte de los desayunos y almuerzos escolares. Seg\u00fan indic\u00f3, a partir de ese diagn\u00f3stico se trabaj\u00f3 en la revisi\u00f3n de los men\u00fas y en la coordinaci\u00f3n con el \u00e1rea de <strong>Educaci\u00f3n<\/strong> para que el desayuno se sirva durante la <strong>primera hora de clases<\/strong>.<\/p>\n<p>No es un tema menor: la alimentaci\u00f3n escolar no te la pod\u00e9s perder. Cuando se habla de <strong>desayunos<\/strong>, <strong>meriendas<\/strong> y <strong>almuerzos<\/strong>, se habla de una parte central de la vida escolar. Por eso el debate en la C\u00e1mara de Diputados no se qued\u00f3 en la convocatoria, sino que toc\u00f3 la prestaci\u00f3n concreta del servicio.<\/p>\n<p>La decisi\u00f3n de <strong>centralizar las compras<\/strong> de desayunos y meriendas apunta a ordenar el sistema. El almuerzo, en tanto, mantiene la l\u00f3gica descentralizada. \u00bfAcaso no importa que el plato llegue con criterios comunes? Esa combinaci\u00f3n puede leerse como un intento de <strong>unificar criterios<\/strong> y reducir las diferencias que hoy existen entre establecimientos.<\/p>\n<p>El control tambi\u00e9n aparece como punto sensible. Si los alimentos se compran y se controlan, cada paso importa. Por eso los legisladores preguntaron por los <strong>mecanismos de compra<\/strong> y por el <strong>control de los alimentos<\/strong>, dos temas que definen la calidad final de lo que llega al estudiante.<\/p>\n<p>El men\u00fa tampoco es un detalle menor. La ministra habl\u00f3 de la <strong>revisi\u00f3n de los men\u00fas<\/strong> y de la coordinaci\u00f3n con el \u00e1rea de <strong>Educaci\u00f3n<\/strong>. La idea es que el desayuno se sirva durante la <strong>primera hora de clases<\/strong>, un horario que marca la jornada y conecta la pol\u00edtica alimentaria con la rutina escolar.<\/p>\n<p>La comparecencia qued\u00f3 registrada en la <strong>agenda legislativa provincial<\/strong>, con el foco puesto en la <strong>prestaci\u00f3n alimentaria escolar<\/strong>. Berisso estuvo acompa\u00f1ada por autoridades del \u00e1rea de <strong>Comedores Escolares<\/strong> y de otras dependencias del Ministerio de Desarrollo Humano.<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"NewsArticle\", \"headline\": \"\u00bfQu\u00e9 pas\u00f3 con los comedores escolares? 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