{"id":69308,"date":"2026-10-25T09:37:01","date_gmt":"2026-10-25T12:37:01","guid":{"rendered":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/?p=69308"},"modified":"2026-10-25T09:37:12","modified_gmt":"2026-10-25T12:37:12","slug":"en-parana-el-vino-entrerriano-ya-no-se-vende-solo-apuesta-al-enoturismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2026\/10\/25\/en-parana-el-vino-entrerriano-ya-no-se-vende-solo-apuesta-al-enoturismo\/","title":{"rendered":"En Paran\u00e1, el vino entrerriano ya no se vende solo: apuesta al enoturismo"},"content":{"rendered":"

"Ten\u00e9s que ofrecer otros servicios de alta calidad<\/strong>", plante\u00f3 Pablo Singerman<\/strong> en el Centro Provincial de Convenciones de Paran\u00e1<\/strong>. El economista y referente nacional e internacional del enoturismo<\/strong>, que posicion\u00f3 al vino argentino en el mundo mediante el marketing, volvi\u00f3 a poner el foco en una idea que no es menor: el vino argentino no se sostiene solo en la botella.<\/p>\n

Singerman, impulsor del plan nacional Argentina Tierra de Vinos<\/strong> y de la estrategia de marketing internacional Argentina Brinda<\/strong>, expuso en las VI Jornadas Nacionales de Turismo del Vino<\/strong>. All\u00ed defendi\u00f3 que el sector vitivin\u00edcola de Entre R\u00edos<\/strong> tiene una oportunidad real de expandirse con una mirada integral del negocio.<\/p>\n

Para el especialista, no alcanza con producir buenos vinos. Tambi\u00e9n hay que invertir en servicios de calidad<\/strong>, construir una historia y ofrecer una experiencia<\/strong> que el visitante quiera vivir y recomendar. Ese relato, advirti\u00f3, puede convertirse en un impulso directo para la venta en las bodegas<\/strong>.<\/p>\n

"El bodeguero que quiere encarar un proyecto de turismo del vino tiene que saber en d\u00f3nde poner su dinero<\/strong>", se\u00f1al\u00f3. La inversi\u00f3n, en su lectura, depende de dos decisiones<\/strong>: qu\u00e9 propuesta se ofrece y a qui\u00e9n se busca llegar. No es un gasto difuso: es una apuesta por comunicar el producto<\/strong>.<\/p>\n

El contexto mundial no es simple. "El consumo de vino en el mundo est\u00e1 bajando, por un mont\u00f3n de motivos<\/strong>", advirti\u00f3 Singerman. Pero describi\u00f3 un movimiento en sentido contrario en las visitas a bodegas: "Casi en la misma proporci\u00f3n que est\u00e1 bajando, est\u00e1 creciendo el mundo del turismo del vino<\/strong>".<\/p>\n

Esa diferencia obliga a mirar m\u00e1s all\u00e1 de la botella y a considerar el valor de las actividades que pueden desarrollarse alrededor. Hace 15, 20 o 25 a\u00f1os<\/strong> predominaban visitantes mayores de 40 o 45 a\u00f1os<\/strong>, conocedores del producto. Hoy, seg\u00fan Singerman, se incorporan j\u00f3venes y gente que no conoce del vino, un dato que cambia la forma de dise\u00f1ar la visita.<\/p>\n

"Hoy se incorporan j\u00f3venes y gente que no conoce del mundo del vino, no conocedores<\/strong>", afirm\u00f3. Ese p\u00fablico busca disfrutar, compartir una actividad y encontrarse con una propuesta que le genere emociones positivas<\/strong>. Conocerlo, remarc\u00f3, debe influir en la manera de organizar la visita<\/strong> y de contar la historia de cada establecimiento.<\/p>\n

"Este es un datazo a la hora de las bodegas de dise\u00f1ar sus relatos de los gu\u00edas, sus historias<\/strong>", sostuvo. La calidad del servicio<\/strong> y la forma de comunicar lo que se hace pasan a formar parte de la experiencia, junto con el vino. No es un capricho: es una herramienta comercial<\/strong>.<\/p>\n

Al trasladar ese diagn\u00f3stico a Entre R\u00edos<\/strong>, provincia en la que esta actividad estuvo prohibida por d\u00e9cadas, Singerman destac\u00f3 la velocidad del crecimiento provincial frente a regiones de mayor tradici\u00f3n vitivin\u00edcola. "La provincia de Entre R\u00edos ya tiene 30 emprendimientos abiertos<\/strong>", expres\u00f3, al referirse a bodegas y vi\u00f1edos que reciben turistas. Ese desarrollo se produjo en un tiempo "asombrosamente corto" en comparaci\u00f3n con provincias como Mendoza<\/strong> y San Juan<\/strong>. Adem\u00e1s, varios de esos proyectos trabajan con alta calidad en turismo del vino.<\/p>\n

No obstante, advirti\u00f3 que este crecimiento se da en un contexto de fuerte ca\u00edda de la rentabilidad<\/strong>. "Est\u00e1 muy fino el negocio del vino<\/strong>", sostuvo, y se\u00f1al\u00f3 que encuentra una rentabilidad m\u00e1s importante en la actividad tur\u00edstica<\/strong> vinculada a las bodegas. La visita permite incorporar ingresos y ventas que no dependen exclusivamente de los canales comerciales tradicionales, frente a una nueva tendencia en turismo.<\/p>\n

"Est\u00e1n pudiendo salir a flote y teniendo rentabilidad gracias a los enoturistas<\/strong>", afirm\u00f3. Para Singerman, esa es una forma de sostener el negocio<\/strong> en un escenario de fuerte ca\u00edda de la rentabilidad. A esa venta directa<\/strong> se suman otros servicios que ampl\u00edan la actividad de los establecimientos.<\/p>\n