{"id":64464,"date":"2026-09-26T10:42:09","date_gmt":"2026-09-26T13:42:09","guid":{"rendered":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/?p=64464"},"modified":"2026-09-26T10:42:19","modified_gmt":"2026-09-26T13:42:19","slug":"el-stj-de-entre-rios-el-estado-debe-garantizar-comedores-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2026\/09\/26\/el-stj-de-entre-rios-el-estado-debe-garantizar-comedores-saludables\/","title":{"rendered":"El STJ de Entre R\u00edos: el Estado debe garantizar comedores saludables"},"content":{"rendered":"<p>El <strong>Superior Tribunal de Justicia de Entre R\u00edos<\/strong> puso un punto final a una discusi\u00f3n que ven\u00eda dando vueltas desde los comedores escolares: el Estado provincial no puede limitarse a sacar los productos con sellos de advertencia. La sentencia, del <strong>24 de septiembre de 2026<\/strong>, obliga a garantizar <strong>alimentaci\u00f3n saludable<\/strong> en los establecimientos educativos.<\/p>\n<p>La medida surge de una acci\u00f3n de amparo presentada por un grupo de padres, <strong>AGMER<\/strong> y la <strong>Fundaci\u00f3n CAUCE<\/strong>, vinculada con la prestaci\u00f3n alimentaria en escuelas dependientes del <strong>Consejo General de Educaci\u00f3n<\/strong>. El STJ hizo lugar parcialmente al recurso de apelaci\u00f3n y precis\u00f3 el alcance de la condena fijada en primera instancia.<\/p>\n<p>El tribunal estuvo integrado por las vocales <strong>Susana Medina<\/strong> y <strong>Claudia Mizawak<\/strong>, y el vocal <strong>Leonardo Portela<\/strong>. En la resoluci\u00f3n, el cuerpo judicial se\u00f1al\u00f3 que la obligaci\u00f3n estatal no se agota con la exclusi\u00f3n de los productos alcanzados por el art\u00edculo 12 de la <strong>Ley Nacional N\u00ba 27.642<\/strong>.<\/p>\n<p>El punto central es otro: el Estado debe ajustar la comida escolar a los <strong>est\u00e1ndares de alimentaci\u00f3n saludable<\/strong> previstos por la <strong>Ley Provincial N\u00ba 10.594<\/strong>. No alcanza con evitar los productos alcanzados por sellos de advertencia; hay que cumplir con el est\u00e1ndar que la normativa provincial establece.<\/p>\n<p>La sentencia tambi\u00e9n deja claro un l\u00edmite institucional: el <strong>Poder Judicial<\/strong> no reemplaza al <strong>Poder Ejecutivo<\/strong> para definir los medios t\u00e9cnicos u organizativos necesarios para cumplir con ese est\u00e1ndar. En otras palabras, el tribunal ordena el resultado, pero no define c\u00f3mo se organiza la prestaci\u00f3n alimentaria. Es una distinci\u00f3n importante para entender el alcance de la condena.<\/p>\n<p>El fallo tiene un peso pol\u00edtico y educativo que no pod\u00e9s pasar por alto. Cuando un tribunal superior obliga al Estado a cuidar la alimentaci\u00f3n de los chicos, est\u00e1 diciendo que el <strong>comedor escolar<\/strong> no es un gasto cualquiera: es una <strong>pol\u00edtica p\u00fablica<\/strong> de salud, de igualdad y de futuro. Y tambi\u00e9n una se\u00f1al para los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n<p>La decisi\u00f3n tambi\u00e9n le pone presi\u00f3n a la administraci\u00f3n educativa y al sistema de prestaci\u00f3n alimentaria. Si el Estado debe garantizar <strong>alimentaci\u00f3n saludable<\/strong>, no pod\u00e9s seguir mirando para otro lado cuando la calidad de lo que se sirve no alcanza. El cumplimiento de la <strong>ley provincial<\/strong> pasa a ser parte del debate.<\/p>\n<p>El caso muestra que la <strong>justicia entrerriana<\/strong> no se qued\u00f3 en una condena formal. Ampli\u00f3 el alcance de la obligaci\u00f3n estatal y convirti\u00f3 la alimentaci\u00f3n escolar en un est\u00e1ndar concreto. La sentencia no es un detalle menor para las familias que dependen de esa prestaci\u00f3n. Ah\u00ed queda la pelota en el campo del <strong>Ejecutivo<\/strong>: cumplir y garantizar que los chicos coman mejor.<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"NewsArticle\", \"headline\": \"El STJ de Entre R\u00edos: el Estado debe garantizar comedores saludables\", \"description\": \"El STJ de Entre R\u00edos orden\u00f3 al Estado garantizar alimentaci\u00f3n saludable en comedores escolares, m\u00e1s all\u00e1 de la ley de sellos. 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