{"id":64283,"date":"2026-09-25T09:39:08","date_gmt":"2026-09-25T12:39:08","guid":{"rendered":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/?p=64283"},"modified":"2026-09-25T09:39:19","modified_gmt":"2026-09-25T12:39:19","slug":"comedores-el-stj-exigio-mas-calidad-pero-no-manda-volver-al-sistema-anterior","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2026\/09\/25\/comedores-el-stj-exigio-mas-calidad-pero-no-manda-volver-al-sistema-anterior\/","title":{"rendered":"Comedores: el STJ exigi\u00f3 m\u00e1s calidad, pero no manda volver al sistema anterior"},"content":{"rendered":"<p>La pelea por los <strong>comedores escolares<\/strong> en Entre R\u00edos dio un giro jur\u00eddico que no te resuelve con un simple s\u00ed o no. El <strong>Superior Tribunal de Justicia<\/strong> se expidi\u00f3 el jueves sobre el amparo impulsado por un grupo de padres, <strong>Agmer<\/strong> y la <strong>Fundaci\u00f3n Cauce<\/strong>, y el Gobierno sali\u00f3 a marcar la cancha: el fallo no manda volver al sistema anterior.<\/p>\n<p>La causa arranca en la tensi\u00f3n entre un nuevo esquema de <strong>desayunos y meriendas<\/strong> y el reclamo de quienes piden m\u00e1s garant\u00edas sobre lo que llega a la mesa. El amparo no fue solo una pelea por un men\u00fa: busc\u00f3 que la Provincia cumpla con la <strong>alimentaci\u00f3n saludable<\/strong> y no se quede en el gesto de retirar productos se\u00f1alados. Ah\u00ed est\u00e1 el nudo: la ley no se cumple con una etiqueta, sino con la comida que efectivamente se sirve.<\/p>\n<p>El punto central est\u00e1 en la letra chica que te obliga a mirar m\u00e1s all\u00e1. El m\u00e1ximo tribunal provincial hizo lugar parcialmente al recurso de apelaci\u00f3n y precis\u00f3 que la Provincia no puede quedarse solo en excluir productos con <strong>sellos de advertencia<\/strong>. Tambi\u00e9n debe adecuar la prestaci\u00f3n alimentaria a los est\u00e1ndares de <strong>alimentaci\u00f3n saludable<\/strong> fijados por la <strong>Ley Provincial 10.594<\/strong>, una norma que no puede leerse como un adorno de etiquetas.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed entra la aclaraci\u00f3n del Ejecutivo. Desde el <strong>Gobierno provincial<\/strong> subrayaron que el fallo no dispone el regreso al esquema anterior ni reemplaza la organizaci\u00f3n adoptada por la Provincia. En cambio, deja en manos del <strong>Poder Ejecutivo<\/strong> definir los medios t\u00e9cnicos y organizativos para cumplir los est\u00e1ndares, sin que la Justicia le quite las <strong>facultades propias<\/strong> de administrar la pol\u00edtica alimentaria.<\/p>\n<p>El matiz importa. El STJ sostuvo que cumplir la sentencia no puede reducirse a una cuesti\u00f3n formal de presencia o ausencia de <strong>etiquetas<\/strong>. Tiene que mirar la <strong>composici\u00f3n nutricional<\/strong> y el cumplimiento efectivo de las normas que regulan la comida escolar. En otras palabras, no te alcanza con sacarle el sello a un producto: la mesa tiene que estar a la altura de lo que manda la ley.<\/p>\n<p>El tribunal tambi\u00e9n cerr\u00f3 la puerta a otros pedidos. Rechaz\u00f3 ordenar en este proceso la presentaci\u00f3n de los <strong>men\u00fas completos<\/strong> del nuevo sistema y la acreditaci\u00f3n gen\u00e9rica y anticipada de todos los est\u00e1ndares invocados. Cualquier discusi\u00f3n futura por un incumplimiento concreto, advirti\u00f3 el fallo, deber\u00e1 plantearse en la <strong>etapa de ejecuci\u00f3n de sentencia<\/strong>.<\/p>\n<p>El <strong>punto de partida<\/strong> sigue siendo la sentencia: la Provincia debe cumplir con la <strong>alimentaci\u00f3n saludable<\/strong> y el Ejecutivo define los mecanismos. La pr\u00f3xima discusi\u00f3n, si aparece un incumplimiento concreto, se resolver\u00e1 en la etapa de ejecuci\u00f3n de sentencia.<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"NewsArticle\", \"headline\": \"Comedores: el STJ exigi\u00f3 m\u00e1s calidad, pero no manda volver al sistema anterior\", \"description\": \"El STJ de Entre R\u00edos orden\u00f3 adecuar los comedores escolares a la ley de alimentaci\u00f3n saludable, pero el Gobierno aclar\u00f3 que el fallo no dispone el regreso al sistema anterior.\", \"datePublished\": \"2026-09-25T09:39:18-03:00\", \"dateModified\": \"2026-09-25T09:39:18-03:00\", \"inLanguage\": \"es-AR\", \"articleSection\": \"politica\", \"author\": {\"@type\": \"Organization\", \"name\": \"Redaccion LT15 Concordia\", \"url\": \"https:\/\/lt15concordia.com.ar\"}, \"publisher\": {\"@type\": \"Organization\", \"name\": \"LT15 Concordia\"}, \"mainEntityOfPage\": {\"@type\": \"WebPage\", \"@id\": \"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2026\/09\/25\/comedores-el-stj-exigio-mas-calidad-pero-no-manda-volver-al-sistema-anterior\/\"}, \"image\": [\"https:\/\/elonce-media.elonce.com\/fotos\/2026\/08\/24\/m_1787610205_77840.webp\"]}<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El STJ de Entre R\u00edos orden\u00f3 adecuar los comedores escolares a la ley de alimentaci\u00f3n saludable, pero el Gobierno aclar\u00f3 que el fallo no dispone el regreso al sistema anterior.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":64282,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[3059,2662,63,2712,579],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64283"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64283"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64283\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":64285,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64283\/revisions\/64285"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64282"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64283"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64283"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}