{"id":62846,"date":"2026-09-16T20:31:55","date_gmt":"2026-09-16T23:31:55","guid":{"rendered":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/?p=62846"},"modified":"2026-09-16T20:32:07","modified_gmt":"2026-09-16T23:32:07","slug":"cresto-vs-frigerio-la-paradoja-de-los-alimentos-escolares-en-entre-rios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2026\/09\/16\/cresto-vs-frigerio-la-paradoja-de-los-alimentos-escolares-en-entre-rios\/","title":{"rendered":"Cresto vs. Frigerio: la paradoja de los alimentos escolares en Entre R\u00edos"},"content":{"rendered":"

Una paradoja con nombre y apellido. Eso es lo que el senador Gustavo Cresto<\/strong> encontr\u00f3 al comparar c\u00f3mo se alimenta a los chicos en las escuelas de Buenos Aires<\/strong> y de Entre R\u00edos<\/strong>, y la diferencia no favorece precisamente a la provincia.<\/p>\n

Cresto public\u00f3 en sus redes sociales el encuentro con un funcionario bonaerense, donde analizaron la situaci\u00f3n social y econ\u00f3mica del pa\u00eds. De ah\u00ed surgi\u00f3 la comparaci\u00f3n que encendi\u00f3 el debate: mientras Buenos Aires<\/strong> mantiene un sistema con men\u00fas establecidos, planificaci\u00f3n nutricional, controles y participaci\u00f3n de los Consejos Escolares en las contrataciones, el gobierno de Entre R\u00edos<\/strong> decidi\u00f3 ir en sentido contrario.<\/p>\n

La administraci\u00f3n provincial centraliz\u00f3 la compra de alimentos escolares en Teknofood S.A.<\/strong>, una empresa de Buenos Aires<\/strong>, con una adjudicaci\u00f3n que cubre casi 1.000 establecimientos<\/strong> educativos. El contrato alcanza los $101.726 millones<\/strong> para lo que resta de 2026<\/strong> y el ciclo lectivo 2027<\/strong>, reemplazando el esquema descentralizado que antes permit\u00eda comprar a proveedores locales.<\/p>\n

La decisi\u00f3n del gobierno de Rogelio Frigerio<\/strong> no pas\u00f3 desapercibida. Sectores docentes, comerciantes, organizaciones productoras y profesionales de la nutrici\u00f3n se plantaron contra el nuevo sistema, cuestionando sobre todo el impacto en los proveedores entrerrianos que quedaron afuera del negocio. El conflicto lleg\u00f3 incluso a la Justicia<\/strong>: una medida cautelar fren\u00f3 transitoriamente la distribuci\u00f3n de los alimentos de Teknofood, una se\u00f1al de que la pol\u00e9mica tiene fondo legal adem\u00e1s de pol\u00edtico.<\/p>\n

En ese contexto, Cresto fue directo al hueso. “La plata de los entrerrianos tiene que quedarse en Entre R\u00edos, generar trabajo para nuestros proveedores y, fundamentalmente, garantizar una alimentaci\u00f3n digna y de calidad para nuestros gurises”<\/strong>, sostuvo el senador, quien defendi\u00f3 el modelo descentralizado como el m\u00e1s adecuado para la realidad provincial.<\/p>\n

La pregunta que queda flotando es sencilla pero inc\u00f3moda: si la provincia que hist\u00f3ricamente se toma como modelo en materia educativa opt\u00f3 por un sistema con m\u00e1s control local y participaci\u00f3n comunitaria, por qu\u00e9 Entre R\u00edos<\/strong> eligi\u00f3 el camino inverso, concentrando una contrataci\u00f3n millonaria en una sola empresa de otra provincia. La cautelar judicial y el rechazo de m\u00faltiples sectores sugieren que esa decisi\u00f3n todav\u00eda tiene mucho por resolver.<\/p>\n