{"id":61409,"date":"2026-09-05T12:32:35","date_gmt":"2026-09-05T15:32:35","guid":{"rendered":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/?p=61409"},"modified":"2026-09-05T12:32:46","modified_gmt":"2026-09-05T15:32:46","slug":"entre-rios-evalua-sumar-alimentos-frescos-al-desayuno-escolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2026\/09\/05\/entre-rios-evalua-sumar-alimentos-frescos-al-desayuno-escolar\/","title":{"rendered":"Entre R\u00edos eval\u00faa sumar alimentos frescos al desayuno escolar"},"content":{"rendered":"<p>Algo se est\u00e1 moviendo en la pol\u00edtica alimentaria de las escuelas entrerrianas. La <strong>Mesa Interinstitucional para la mejora del sistema de alimentaci\u00f3n escolar<\/strong> celebr\u00f3 su segunda reuni\u00f3n y puso sobre la mesa una discusi\u00f3n que muchos docentes y familias vienen reclamando hace tiempo: la calidad de lo que los chicos comen antes de arrancar el d\u00eda.<\/p>\n<p>Entre las alternativas que se analizaron aparece la posibilidad de <strong>incorporar alimentos frescos<\/strong> a los desayunos escolares, una modificaci\u00f3n que implicar\u00eda un cambio de fondo respecto al esquema actual de provisi\u00f3n. No es un detalle menor: lo que entra al est\u00f3mago de un pibe a las ocho de la ma\u00f1ana define en buena medida c\u00f3mo llega al mediod\u00eda, c\u00f3mo aprende, c\u00f3mo rinde.<\/p>\n<p>Pero la discusi\u00f3n no se agota en los productos. Tambi\u00e9n se eval\u00faa la creaci\u00f3n de una <strong>Direcci\u00f3n de Nutrici\u00f3n<\/strong> dentro del \u00e1rea de Comedores, una estructura institucional que le dar\u00eda respaldo t\u00e9cnico y continuidad a las decisiones sobre qu\u00e9 se sirve en los comedores y desayunadores de la provincia. Tener un \u00e1rea espec\u00edfica con ese foco es, en s\u00ed mismo, una se\u00f1al de que el gobierno provincial est\u00e1 dispuesto a darle jerarqu\u00eda al tema.<\/p>\n<p>La pregunta que queda abierta es la de siempre en estas instancias: cu\u00e1nto de lo que se discute en una mesa interinstitucional termina siendo pol\u00edtica concreta y cu\u00e1nto se diluye en reuniones sucesivas sin resoluci\u00f3n. El formato de mesa ampliada con m\u00faltiples actores puede ser una fortaleza \u2014m\u00e1s miradas, m\u00e1s voces\u2014 o una trampa burocr\u00e1tica si no hay decisi\u00f3n pol\u00edtica firme detr\u00e1s.<\/p>\n<p>Por ahora, <strong>Entre R\u00edos<\/strong> est\u00e1 en etapa de evaluaci\u00f3n. La tercera reuni\u00f3n de la mesa dir\u00e1 si el proceso avanza hacia definiciones reales o si los alimentos frescos quedan, una vez m\u00e1s, como una buena intenci\u00f3n en el papel.<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"NewsArticle\", \"headline\": \"Entre R\u00edos eval\u00faa sumar alimentos frescos al desayuno escolar\", \"description\": \"La Mesa Interinstitucional de alimentaci\u00f3n escolar tuvo su segunda reuni\u00f3n y analiza incorporar productos frescos. Tambi\u00e9n se prev\u00e9 crear una Direcci\u00f3n de Nutrici\u00f3n.\", \"datePublished\": \"2026-09-05T12:32:46-03:00\", \"dateModified\": \"2026-09-05T12:32:46-03:00\", \"inLanguage\": \"es-AR\", \"articleSection\": \"educacion\", \"author\": {\"@type\": \"Organization\", \"name\": \"Redaccion LT15 Concordia\", \"url\": \"https:\/\/lt15concordia.com.ar\"}, \"publisher\": {\"@type\": \"Organization\", \"name\": \"LT15 Concordia\"}, \"mainEntityOfPage\": {\"@type\": \"WebPage\", \"@id\": \"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2026\/09\/05\/entre-rios-evalua-sumar-alimentos-frescos-al-desayuno-escolar\/\"}, \"image\": [\"https:\/\/elonce-media.elonce.com\/fotos\/2024\/08\/23\/m_1724465466_13211.webp\"]}<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Mesa Interinstitucional de alimentaci\u00f3n escolar tuvo su segunda reuni\u00f3n y analiza incorporar productos frescos. Tambi\u00e9n se prev\u00e9 crear una Direcci\u00f3n de Nutrici\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":61408,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[2938,2662,4844,63,3013],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61409"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61409"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61409\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61411,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61409\/revisions\/61411"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61408"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61409"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}