{"id":59370,"date":"2026-08-25T11:31:00","date_gmt":"2026-08-25T14:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/?p=59370"},"modified":"2026-08-25T11:31:13","modified_gmt":"2026-08-25T14:31:13","slug":"rectores-de-concordia-exigen-al-cge-respuestas-sobre-comedores-y-la-cautelar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2026\/08\/25\/rectores-de-concordia-exigen-al-cge-respuestas-sobre-comedores-y-la-cautelar\/","title":{"rendered":"Rectores de Concordia exigen al CGE respuestas sobre comedores y la cautelar"},"content":{"rendered":"

Nadie les dijo nada por escrito. Eso es, en el fondo, el problema que viene escalando en las escuelas secundarias de Concordia<\/strong>: los equipos directivos tienen encima la responsabilidad operativa del nuevo sistema de desayunos y meriendas, pero sin un solo papel oficial que les explique qu\u00e9 deben hacer, qu\u00e9 pueden negarse a hacer y qui\u00e9n responde si algo sale mal.<\/p>\n

La rectora de la Escuela Secundaria N\u00b0 37 Ernesto Che Guevara<\/strong>, Silvana Elgart<\/strong>, decidi\u00f3 no quedarse callada. El 7 de agosto<\/strong> present\u00f3 un primer escrito ante la Supervisi\u00f3n de Educaci\u00f3n Secundaria Zona XXVI<\/strong> para reclamarle al Consejo General de Educaci\u00f3n (CGE)<\/strong> y a la Direcci\u00f3n de Comedores Escolares<\/strong> que informen el marco normativo que regula la implementaci\u00f3n del sistema centralizado, a cargo de la empresa Teknofood S.A.<\/strong> La escuela ya hab\u00eda recibido capacitaciones de profesionales que representan a la adjudicataria, pero sin ninguna resoluci\u00f3n, circular ni comunicado oficial que respalde ese esquema.<\/p>\n

Las preguntas que hizo Elgart no son menores: quiere saber cu\u00e1l es el alcance de la responsabilidad administrativa, civil y penal<\/strong> que les corresponde a los directivos por recibir, almacenar y controlar los alimentos. Tambi\u00e9n pregunt\u00f3 si existe alguna normativa que obligue a las escuelas a aceptar la mercader\u00eda bajo apercibimiento, y qui\u00e9n se hace cargo del control bromatol\u00f3gico, la calidad y la trazabilidad<\/strong> de los productos. Son interrogantes que cualquier directivo en su lugar deber\u00eda estar haciendo.<\/p>\n

La respuesta del sistema fue el silencio. Entonces, el 20 de agosto<\/strong>, Elgart volvi\u00f3 a la carga, esta vez por Mesa de Entradas<\/strong>, dejando constancia formal de que su pedido anterior no hab\u00eda sido atendido. Solicit\u00f3 con car\u00e1cter urgente<\/strong> la documentaci\u00f3n oficial y pidi\u00f3 una audiencia con el director Departamental de Escuelas, Alejandro Ram\u00edrez<\/strong>, y el coordinador Departamental de Comedores Escolares, Jorge Kannemann<\/strong>, para clarificar competencias y obtener certezas jur\u00eddicas.<\/p>\n

Pero hay un elemento que complejiza todav\u00eda m\u00e1s el panorama: una medida cautelar judicial<\/strong> dispuso la suspensi\u00f3n de la entrega de productos del sistema centralizado que contengan los sellos de advertencia previstos en la Ley N\u00b0 27.642<\/strong> de etiquetado frontal, y orden\u00f3 provisoriamente el retorno a la modalidad anterior. Esa resoluci\u00f3n est\u00e1 vigente, y los directivos no saben c\u00f3mo compatibilizarla con las instrucciones que reciben del sistema educativo provincial. La rectora lo plante\u00f3 con precisi\u00f3n: sin una respuesta oficial del CGE, cada decisi\u00f3n que tome una escuela queda sin el respaldo administrativo necesario.<\/p>\n

El cuadro que emerge es preocupante. Un sistema nuevo, una empresa adjudicataria que ya capacita sin marco normativo publicado, una cautelar judicial que nadie explica c\u00f3mo aplicar, y directivos que firmaron cargos para conducir escuelas, no para adivinar qu\u00e9 dice la ley. El CGE<\/strong> tiene la palabra, y el reloj corre.<\/p>\n