{"id":59288,"date":"2026-08-24T19:30:57","date_gmt":"2026-08-24T22:30:57","guid":{"rendered":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/?p=59288"},"modified":"2026-08-24T19:31:08","modified_gmt":"2026-08-24T22:31:08","slug":"la-provincia-no-apelo-el-fallo-sobre-alimentos-con-octogonos-en-comedores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2026\/08\/24\/la-provincia-no-apelo-el-fallo-sobre-alimentos-con-octogonos-en-comedores\/","title":{"rendered":"La Provincia no apel\u00f3 el fallo sobre alimentos con oct\u00f3gonos en comedores"},"content":{"rendered":"<p>La <strong>Provincia de Entre R\u00edos<\/strong> decidi\u00f3 no apelar el fallo judicial que regula el ingreso de alimentos con <strong>oct\u00f3gonos de advertencia<\/strong> a los comedores escolares. La confirmaci\u00f3n lleg\u00f3 desde el propio <strong>fiscal de Estado, Julio Rodr\u00edguez Signes<\/strong>, quien explic\u00f3 los alcances de la decisi\u00f3n y el estado actual del sistema de distribuci\u00f3n alimentaria en las escuelas provinciales.<\/p>\n<p>La resoluci\u00f3n judicial hab\u00eda generado expectativa en el sector educativo y en las organizaciones que vienen reclamando mayor control sobre la calidad nutricional de lo que se sirve en los comedores. Que la Provincia haya optado por no recurrir el fallo es una se\u00f1al clara: <strong>el gobierno entrerriano acepta los criterios establecidos por la Justicia<\/strong> en materia de etiquetado y selecci\u00f3n de alimentos para los chicos.<\/p>\n<p>Rodr\u00edguez Signes detall\u00f3 adem\u00e1s c\u00f3mo contin\u00faa funcionando el <strong>nuevo esquema de distribuci\u00f3n<\/strong> de alimentos, que entr\u00f3 en vigencia tras el fallo. El sistema implica ajustes en los contratos con proveedores y en los criterios de compra, con foco en los productos que no presenten advertencias por exceso de az\u00facar, sodio, grasas saturadas o calor\u00edas.<\/p>\n<p>En paralelo, el fiscal de Estado tambi\u00e9n se refiri\u00f3 a los alcances del <strong>contrato de la Hidrov\u00eda<\/strong>, aunque sin dar precisiones adicionales sobre ese punto en la informaci\u00f3n disponible. La agenda del organismo combina as\u00ed temas de pol\u00edtica alimentaria escolar con cuestiones de infraestructura y log\u00edstica fluvial que hacen al desarrollo provincial.<\/p>\n<p>El debate sobre los <strong>comedores escolares<\/strong> en Entre R\u00edos no es nuevo, pero el fallo le dio un marco legal concreto a una discusi\u00f3n que hasta ahora depend\u00eda m\u00e1s de la voluntad pol\u00edtica que de una obligaci\u00f3n jur\u00eddica. Con la Provincia alineada a la sentencia, el paso siguiente es la implementaci\u00f3n efectiva y el monitoreo de que los cambios lleguen a cada escuela.<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"NewsArticle\", \"headline\": \"La Provincia no apel\u00f3 el fallo sobre alimentos con oct\u00f3gonos en comedores\", \"description\": \"El fiscal de Estado confirm\u00f3 que Entre R\u00edos respald\u00f3 la sentencia y explic\u00f3 c\u00f3mo avanza el nuevo sistema de distribuci\u00f3n en los comedores escolares.\", \"datePublished\": \"2026-08-24T19:31:08-03:00\", \"dateModified\": \"2026-08-24T19:31:08-03:00\", \"inLanguage\": \"es-AR\", \"articleSection\": \"educacion\", \"author\": {\"@type\": \"Organization\", \"name\": \"Redaccion LT15 Concordia\", \"url\": \"https:\/\/lt15concordia.com.ar\"}, \"publisher\": {\"@type\": \"Organization\", \"name\": \"LT15 Concordia\"}, \"mainEntityOfPage\": {\"@type\": \"WebPage\", \"@id\": \"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2026\/08\/24\/la-provincia-no-apelo-el-fallo-sobre-alimentos-con-octogonos-en-comedores\/\"}, \"image\": [\"https:\/\/elonce-media.elonce.com\/fotos\/2026\/08\/24\/m_1787610205_77840.webp\"]}<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El fiscal de Estado confirm\u00f3 que Entre R\u00edos respald\u00f3 la sentencia y explic\u00f3 c\u00f3mo avanza el nuevo sistema de distribuci\u00f3n en los comedores escolares.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":59287,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[2938,2662,63,3340,4415,4416],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59288"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59288"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59288\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59290,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59288\/revisions\/59290"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59287"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}