{"id":59211,"date":"2026-08-24T16:31:55","date_gmt":"2026-08-24T19:31:55","guid":{"rendered":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/?p=59211"},"modified":"2026-08-24T16:32:05","modified_gmt":"2026-08-24T19:32:05","slug":"la-carne-argentina-exporto-42-mas-en-valor-en-los-primeros-7-meses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2026\/08\/24\/la-carne-argentina-exporto-42-mas-en-valor-en-los-primeros-7-meses\/","title":{"rendered":"La carne argentina export\u00f3 42% m\u00e1s en valor en los primeros 7 meses"},"content":{"rendered":"

No fue solo cuesti\u00f3n de vender m\u00e1s toneladas. El salto de las exportaciones argentinas de carne bovina en 2026<\/strong> tiene un motor claro: los precios internacionales se dispararon y cada embarque vale bastante m\u00e1s que hace un a\u00f1o. Entre enero y julio<\/strong>, el pa\u00eds export\u00f3 cerca de 403.100 toneladas<\/strong> de carne refrigerada y congelada, un 6,7% m\u00e1s<\/strong> que en el mismo per\u00edodo de 2025<\/strong>. Pero los ingresos contaron otra historia: US$ 2.768,6 millones<\/strong>, un 41,8% m\u00e1s<\/strong> en t\u00e9rminos interanuales.<\/p>\n

La diferencia entre ambas tasas lo dice todo. Los vol\u00famenes crecieron a paso moderado; el valor, en cambio, peg\u00f3 un salto que dej\u00f3 US$ 816 millones adicionales<\/strong> en comparaci\u00f3n con los primeros siete meses del a\u00f1o anterior. Mario Ravettino<\/strong>, presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes ABC<\/strong>, lo resumi\u00f3 sin vueltas: “Con relaci\u00f3n a los primeros siete meses de 2025, los vol\u00famenes exportados son un 6,7% superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un 41,8% superior”.<\/p>\n

El precio promedio por tonelada en julio<\/strong> lleg\u00f3 a US$ 7.123<\/strong>, un 27,5% por encima<\/strong> del registrado en julio de 2025, cuando rondaba los US$ 5.585<\/strong>. En un a\u00f1o, cada tonelada exportada gener\u00f3 unos US$ 1.538 m\u00e1s<\/strong>. Para ponerlo en perspectiva: luego del pico de US$ 6.300 por tonelada<\/strong> de abril de 2022, los valores hab\u00edan ca\u00eddo hasta un piso cercano a US$ 3.740<\/strong> a mediados de 2024. La recuperaci\u00f3n arranc\u00f3 en 2025 y se aceler\u00f3 este a\u00f1o, tocando casi US$ 7.300 por tonelada<\/strong> en mayo.<\/p>\n

Solo en julio, las exportaciones de carne bovina refrigerada y congelada sumaron unas 64.900 toneladas<\/strong> por un valor cercano a US$ 461,9 millones<\/strong>. Respecto a junio, el volumen cay\u00f3 apenas un 1,6%<\/strong> y el valor retrocedi\u00f3 un marginal 0,3%<\/strong>. La comparaci\u00f3n interanual, en cambio, sigue siendo positiva: los embarques crecieron un 1,8%<\/strong> y el valor subi\u00f3 un 29,9%<\/strong>.<\/p>\n

China<\/strong> sigue siendo el destino dominante, concentrando el 57,9%<\/strong> de los vol\u00famenes exportados en julio y el 59,8%<\/strong> del acumulado anual. Solo a ese mercado se enviaron en julio unas 21.000 toneladas<\/strong> de carne deshuesada por US$ 126,3 millones<\/strong>, con un precio medio de US$ 6.010 por tonelada<\/strong>, superando el m\u00e1ximo anterior de US$ 5.900<\/strong> registrado en mayo de 2022. Con China representando casi seis de cada diez toneladas exportadas, la evoluci\u00f3n de sus precios define en buena medida el resultado de todo el sector.<\/p>\n