{"id":58591,"date":"2026-08-21T07:32:10","date_gmt":"2026-08-21T10:32:10","guid":{"rendered":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/?p=58591"},"modified":"2026-08-21T07:32:22","modified_gmt":"2026-08-21T10:32:22","slug":"la-banana-subio-55-el-cristo-redentor-cerrado-un-mes-sacudio-los-precios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2026\/08\/21\/la-banana-subio-55-el-cristo-redentor-cerrado-un-mes-sacudio-los-precios\/","title":{"rendered":"La banana subi\u00f3 55%: el Cristo Redentor cerrado un mes sacudi\u00f3 los precios"},"content":{"rendered":"

Un mes y pico de nieve acumulada en la Cordillera de los Andes fue suficiente para que la banana, uno de los alimentos m\u00e1s consumidos del pa\u00eds, se convirtiera en noticia de tapa. El cierre del Paso del Cristo Redentor<\/strong> durante 34 d\u00edas<\/strong> cort\u00f3 la principal arteria por donde ingresa la fruta ecuatoriana a la Argentina<\/strong>, y el mercado lo sinti\u00f3 de lleno.<\/p>\n

El impacto fue contundente: en la semana 31<\/strong> del a\u00f1o, el precio mayorista en el Mercado Central de Buenos Aires<\/strong> trep\u00f3 a $1.861,41 por kilo<\/strong>, un 55,04% m\u00e1s<\/strong> que la semana anterior. En t\u00e9rminos de caja, la unidad de 19 kilos de banana ecuatoriana<\/strong> salt\u00f3 de alrededor de $30.000 a casi $50.000<\/strong>. Un salto que no tiene mucho misterio: cuando el camino se cierra, la fruta no llega, y cuando la fruta no llega, el precio se va a las nubes.<\/p>\n

La l\u00f3gica de la cadena es simple pero fr\u00e1gil. La banana ecuatoriana sale desde Guayaquil<\/strong> por barco hasta Chile<\/strong> y de ah\u00ed cruza la Cordillera en cami\u00f3n hacia Argentina. Ecuador<\/strong> concentra el 65% del consumo argentino<\/strong> de banana, gracias a una fruta de mayor tama\u00f1o, c\u00e1scara firme y apariencia uniforme que facilita el transporte. Cuando el Cristo Redentor qued\u00f3 bloqueado por la nieve, los operadores intentaron redirigir los camiones por Pino Hachado y Cardenal Samor\u00e9<\/strong>, en Neuqu\u00e9n, pero esos pasos no tienen ni la infraestructura aduanera ni la capacidad sanitaria para absorber el volumen habitual.<\/p>\n

Franco Sibilia<\/strong>, presidente de la C\u00e1mara Argentina de Banana (Camabana)<\/strong>, lo explic\u00f3 sin vueltas: “Si pasan 100 camiones por Mendoza, por abajo no hay tanta estructura, ni Aduana ni Senasa”<\/strong>. El resultado fue una reducci\u00f3n progresiva del ingreso de fruta ecuatoriana y, con el tiempo, el desabastecimiento empez\u00f3 a golpear las g\u00f3ndolas. La banana paraguaya, m\u00e1s peque\u00f1a y de pulpa m\u00e1s blanda, actu\u00f3 como v\u00e1lvula de escape parcial: su caja de 22 kilos<\/strong> se comercializa cerca de los $20.000<\/strong>, muy por debajo de los valores que alcanz\u00f3 la ecuatoriana en el pico.<\/p>\n

La buena noticia es que el mercado ya comenz\u00f3 a corregir. En la semana 32<\/strong>, el precio mayorista baj\u00f3 a $1.807,20 por kilo<\/strong>, una ca\u00edda del 2,91%<\/strong>. En la semana 33<\/strong> descendi\u00f3 otro escal\u00f3n, hasta $1.742,38<\/strong>, con una baja semanal del 3,59%<\/strong>. La tendencia es positiva, aunque los valores todav\u00eda est\u00e1n por encima de lo que se registraba durante buena parte del a\u00f1o.<\/p>\n

Con la reapertura del Cristo Redentor, el sector da por superado el punto m\u00e1s cr\u00edtico. Sibilia<\/strong> anticip\u00f3 que en una semana o diez d\u00edas<\/strong> podr\u00eda comenzar a verse una oferta mucho m\u00e1s abundante. El especialista en fruticultura Mariano Winograd<\/strong> recuerda que Argentina consume alrededor de 12 kilos de banana por habitante al a\u00f1o<\/strong>, lo que representa entre 550 y 600 millones de kilos<\/strong> anuales, de los cuales entre 24 y 25 millones de cajas<\/strong> son fruta importada. Un mercado de esa escala no tolera 34 d\u00edas de interrupci\u00f3n sin consecuencias. El clima en la Cordillera, siempre impredecible, seguir\u00e1 siendo la variable que nadie puede controlar.<\/p>\n