{"id":56816,"date":"2026-08-12T13:30:57","date_gmt":"2026-08-12T16:30:57","guid":{"rendered":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/?p=56816"},"modified":"2026-08-12T13:31:08","modified_gmt":"2026-08-12T16:31:08","slug":"mas-de-400-adhesiones-al-amparo-contra-los-alimentos-en-comedores-escolares-entr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2026\/08\/12\/mas-de-400-adhesiones-al-amparo-contra-los-alimentos-en-comedores-escolares-entr\/","title":{"rendered":"M\u00e1s de 400 adhesiones al amparo contra los alimentos en comedores escolares entrerrianos"},"content":{"rendered":"<p>Un juez fren\u00f3 el nuevo sistema de provisi\u00f3n de alimentos en los comedores escolares entrerrianos. <strong>M\u00e1s de 400 adhesiones<\/strong> respaldan la acci\u00f3n colectiva de amparo que logr\u00f3 que el magistrado <strong>Juan Francisco Malvasio<\/strong> suspendiera la entrega de productos con sellos de advertencia nutricional en desayunos y meriendas de las escuelas provinciales.<\/p>\n<p>El abogado <strong>Pagliotto<\/strong>, impulsor del amparo, explic\u00f3 que los productos que el gobierno provincial pretende incorporar al sistema de comedores <strong>colisionan directamente con la Ley Nacional N\u00b0 27.642<\/strong> de Promoci\u00f3n de la Alimentaci\u00f3n Saludable, conocida como la Ley de Etiquetado Frontal. Esa norma advierte sobre el exceso de az\u00facares, sodio, grasas totales y grasas saturadas. Pero hay m\u00e1s: el propio <strong>Consejo General de Educaci\u00f3n (CGE)<\/strong>, mediante la circular N\u00b0 5 del 7 de abril de este a\u00f1o, ya hab\u00eda dejado en claro que productos como medallones, patitas, hamburguesas, pur\u00e9s instant\u00e1neos, gelatinas, alfajores, gaseosas y jugos industriales est\u00e1n <strong>expresamente prohibidos<\/strong> en los desayunos escolares.<\/p>\n<p>La pregunta que flota en el aire es inc\u00f3moda: si el propio CGE lo prohibi\u00f3 en abril, \u00bfc\u00f3mo termin\u00f3 el gobierno provincial impulsando exactamente eso pocos meses despu\u00e9s? La medida cautelar obtenida ordena que las escuelas sigan adquiriendo los alimentos en los comercios de la zona, el <strong>sistema descentralizado<\/strong> que rige desde hace a\u00f1os en Entre R\u00edos.<\/p>\n<p><strong>Valeria Enderle<\/strong>, directora ejecutiva de la Fundaci\u00f3n Cauce, fue contundente: la modificaci\u00f3n que propone el gobierno es &#8220;inaceptable&#8221; porque est\u00e1 prohibida por ley nacional. &#8220;Los alimentos reales son los que no da\u00f1an la salud de ning\u00fan ni\u00f1o o de ninguna ni\u00f1a&#8221;, subray\u00f3, recordando que la pir\u00e1mide jur\u00eddica no deja margen de interpretaci\u00f3n: la ley nacional rige en todo el territorio.<\/p>\n<p>La abogada de <strong>AGMER<\/strong>, <strong>Ver\u00f3nica Fischbach<\/strong>, sum\u00f3 otro \u00e1ngulo: la modificaci\u00f3n se impuls\u00f3 sin consultar a las familias, algo que tanto la Constituci\u00f3n Nacional como la provincial exigen cuando se trata de decisiones que involucran la educaci\u00f3n y la alimentaci\u00f3n de ni\u00f1os y adolescentes. &#8220;Son la poblaci\u00f3n m\u00e1s vulnerable que necesita la alimentaci\u00f3n. Para ellos es imprescindible, y no cualquier tipo de alimentaci\u00f3n&#8221;, remarc\u00f3.<\/p>\n<p>El secretario general de <strong>AGMER Central<\/strong>, <strong>Abel Antivero<\/strong>, reconoci\u00f3 que el sistema actual tiene deficiencias, pero sostuvo que el gobierno tiene las herramientas para corregirlas sin necesidad de avanzar hacia la tercerizaci\u00f3n de los comedores. Esa tercerizaci\u00f3n, precisamente, es el n\u00facleo del conflicto: la posibilidad de que empresas privadas provean los alimentos, con todo lo que eso implica en t\u00e9rminos de calidad, control y costos. El amparo sigue su curso mientras la Justicia deber\u00e1 resolver la cuesti\u00f3n de fondo.<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"NewsArticle\", \"headline\": \"M\u00e1s de 400 adhesiones al amparo contra los alimentos en comedores escolares entrerrianos\", \"description\": \"Un juez suspendi\u00f3 la entrega de alimentos con sellos de advertencia en comedores escolares de Entre R\u00edos. 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