{"id":55961,"date":"2026-08-06T19:31:47","date_gmt":"2026-08-06T22:31:47","guid":{"rendered":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/?p=55961"},"modified":"2026-08-06T19:31:58","modified_gmt":"2026-08-06T22:31:58","slug":"teknofood-casi-30-anos-de-contratos-estatales-y-ahora-en-las-escuelas-entrerrian","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2026\/08\/06\/teknofood-casi-30-anos-de-contratos-estatales-y-ahora-en-las-escuelas-entrerrian\/","title":{"rendered":"Teknofood: casi 30 a\u00f1os de contratos estatales y ahora en las escuelas entrerrianas"},"content":{"rendered":"

El n\u00famero que dispar\u00f3 todas las alarmas es $101.726.784.000<\/strong>. Eso es lo que se adjudic\u00f3 Teknofood S.A.<\/strong> para proveer desayunos y meriendas en las escuelas entrerrianas durante lo que resta del ciclo lectivo 2026<\/strong> y todo 2027<\/strong>, con opci\u00f3n de pr\u00f3rroga para 2028<\/strong>. El dato que no pasa desapercibido: el presupuesto oficial de la licitaci\u00f3n estaba fijado en $42.669 millones<\/strong>. El contrato m\u00e1s que lo duplic\u00f3. Esa diferencia ya gener\u00f3 cuestionamientos pol\u00edticos, pedidos de informes y presentaciones judiciales.<\/p>\n

Teknofood no es una empresa nueva ni desconocida en los pasillos del Estado. Integra el Grupo Phr\u00f3nesis<\/strong>, presidido por el ingeniero industrial Jos\u00e9 Chediack<\/strong>, un empresario que arranc\u00f3 en el sector agroindustrial y fue armando un conglomerado que hoy incluye a SolFrut<\/strong>, NutriCorrientes<\/strong> y NutriSantiago<\/strong>, firmas dedicadas a aceites de oliva, alimentos fortificados y programas de nutrici\u00f3n escolar. Un esquema de integraci\u00f3n vertical: producen la materia prima, elaboran los productos y los distribuyen directamente al Estado.<\/p>\n

Seg\u00fan el propio Chediack en una entrevista con Forbes Argentina<\/em> en agosto de 2023, la empresa naci\u00f3 en 1988<\/strong> y para ese a\u00f1o ya abastec\u00eda diariamente a unos 800.000 ni\u00f1os<\/strong> en distintos programas alimentarios, habiendo distribuido desde su creaci\u00f3n m\u00e1s de 4.000 millones de raciones<\/strong>. El Estado, desde los primeros a\u00f1os 2000, fue y sigue siendo su principal cliente.<\/p>\n

Pero ese historial no viene sin sombras. En Santiago del Estero<\/strong>, investigaciones period\u00edsticas cuestionaron reiteradamente las contrataciones directas otorgadas a Teknofood, se\u00f1alando que la empresa lleg\u00f3 a concentrar adjudicaciones por miles de millones de pesos y se convirti\u00f3 pr\u00e1cticamente en el proveedor dominante del sistema alimentario provincial. Tambi\u00e9n se publicaron denuncias vinculadas a la calidad y aceptaci\u00f3n de algunos productos distribuidos en escuelas santiague\u00f1as. En Corrientes<\/strong>, directivos escolares reclamaron p\u00fablicamente por demoras en la entrega de alimentos del Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar, con incumplimientos que obligaron a pedir explicaciones tanto al gobierno provincial como a la empresa.<\/p>\n

Ahora el turno es de Entre R\u00edos<\/strong>. La llegada de Teknofood implica un cambio de fondo: se reemplaza el sistema por el cual cada establecimiento compraba alimentos a proveedores locales<\/strong> por un esquema centralizado en manos de una sola empresa de alcance nacional. Esa decisi\u00f3n del gobierno provincial encendi\u00f3 la resistencia de directivos escolares, nutricionistas, comerciantes y productores entrerrianos, que cuestionan tanto el nuevo modelo alimentario como el proceso que llev\u00f3 a adjudicar un contrato que m\u00e1s que duplic\u00f3 el presupuesto original.<\/p>\n