{"id":55884,"date":"2026-08-06T16:33:05","date_gmt":"2026-08-06T19:33:05","guid":{"rendered":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/?p=55884"},"modified":"2026-08-06T16:33:17","modified_gmt":"2026-08-06T19:33:17","slug":"la-direccion-de-bromatologia-brindo-recomendaciones-para-evitar-la-triquinosis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2026\/08\/06\/la-direccion-de-bromatologia-brindo-recomendaciones-para-evitar-la-triquinosis\/","title":{"rendered":"La direcci\u00f3n de bromatolog\u00eda brindo recomendaciones para evitar la triquinosis"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>La Municipalidad de Concordia, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda y en su funci\u00f3n de preservar la salud de la poblaci\u00f3n, brinda una serie de recomendaciones para evitar contraer triquinosis<\/strong><br>\u00a0<br>La triquinosis es una enfermedad producida por un par\u00e1sito de tama\u00f1o microsc\u00f3pico, por lo que no es visible a simple vista y ocurre por el consumo de carne de cerdo o derivados c\u00e1rnicos crudos o mal cocidos que contengan larvas vivas del par\u00e1sito Trichinella Spiralis.<br>\u00a0<br>Entre los s\u00edntomas, la enfermedad puede incluir diarrea, v\u00f3mitos, hinchaz\u00f3n de los p\u00e1rpados, dolores musculares y\/o fiebre.<br>\u00a0<br><strong>CONSEJOS<\/strong><br>\u00a0<br>Adquirir la carne de cerdo y los productos derivados del cerdo (como jam\u00f3n, panceta,\u00a0longaniza, chorizos, etc.) solamente en comercios habilitados que nos garantizan que proceden de establecimientos fiscalizados.<br>\u00a0<br>Consumir carne de cerdo y derivados frescos\u00a0 bien cocidos (es decir, cocin\u00e1ndolos hasta que desaparezca el color rosado, la temperatura interna debe ser de 71 grados por al menos dos minutos). Tener en cuenta que: salar, secar o ahumar la carne, no es suficiente para matar al par\u00e1sito.<br>\u00a0<br>Verificar en la etiqueta de los derivados de carne de cerdo que hayan sido elaborados por empresas autorizadas donde se especifique marca, identificaci\u00f3n del lote, fecha de elaboraci\u00f3n y vencimiento, identificaci\u00f3n del establecimiento elaborador y registro ante la autoridad sanitaria (R.N.E. y R.N.P.A.).<br>\u00a0<br>No adquirir este tipo de productos en la v\u00eda p\u00fablica, ni cuando sean de dudosa procedencia.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: Municipalidad de Concordia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Municipalidad de Concordia, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda y en su funci\u00f3n de preservar la salud de la poblaci\u00f3n, brinda una serie de recomendaciones para evitar contraer triquinosis\u00a0La triquinosis es una enfermedad producida por un par\u00e1sito de tama\u00f1o microsc\u00f3pico, por lo que no es visible a simple vista y ocurre por el [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":55898,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55884"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55884"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55884\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55899,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55884\/revisions\/55899"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}