{"id":53841,"date":"2026-07-27T19:31:02","date_gmt":"2026-07-27T22:31:02","guid":{"rendered":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/?p=53841"},"modified":"2026-07-27T19:31:13","modified_gmt":"2026-07-27T22:31:13","slug":"directivos-de-secundarias-de-concordia-rechazan-el-sistema-de-comedores-de-tekno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2026\/07\/27\/directivos-de-secundarias-de-concordia-rechazan-el-sistema-de-comedores-de-tekno\/","title":{"rendered":"Directivos de secundarias de Concordia rechazan el sistema de comedores de Teknofood"},"content":{"rendered":"

La firma lleg\u00f3 con fecha 24 de julio<\/strong> y el mensaje es claro: los equipos directivos de las escuelas secundarias del departamento Concordia<\/strong> no quieren el nuevo sistema de comedores escolares que el Gobierno de Entre R\u00edos<\/strong> est\u00e1 implementando a trav\u00e9s de una empresa bonaerense. El documento, dirigido a la Direcci\u00f3n Departamental de Escuelas<\/strong> y a las supervisoras de las zonas II, III y XXVI<\/strong>, lleva las firmas de rectoras y rectores de establecimientos secundarios y pide, sin rodeos, la suspensi\u00f3n del esquema.<\/p>\n

El centro de la disputa es la contrataci\u00f3n de la empresa Teknofood<\/strong>, de origen bonaerense, para abastecer los comedores escolares de la provincia. Con esa decisi\u00f3n, la provisi\u00f3n de alimentos para desayunos y meriendas qued\u00f3 concentrada en una \u00fanica adjudicataria, dejando afuera a los proveedores locales que hist\u00f3ricamente abastecieron a las escuelas. Los directivos lo llaman sin vueltas: un \u00abretroceso nutricional\u00bb<\/strong>. Sostienen que se reemplazan alimentos frescos comprados en la comunidad por productos industrializados y ultraprocesados, pensados para durar meses en una estanter\u00eda, no para alimentar a un adolescente a las ocho de la ma\u00f1ana.<\/p>\n

El pronunciamiento se suma a una ola de cuestionamientos que ya hab\u00edan formulado el Colegio de Nutricionistas de Entre R\u00edos<\/strong>, la Asociaci\u00f3n Entrerriana de Nutrici\u00f3n<\/strong>, el Centro de Comercio, Industria y Servicios de Concordia<\/strong>, AGMER<\/strong> y distintos dirigentes pol\u00edticos. La presi\u00f3n sobre el gobierno provincial crece y el frente de resistencia se ampl\u00eda con cada semana que pasa.<\/p>\n

Los firmantes tambi\u00e9n cuestionan la legalidad del nuevo esquema. Se\u00f1alan que colisiona con la Ley Nacional de Etiquetado Frontal<\/strong>, con la Ley Provincial de Seguridad Alimentaria Escolar<\/strong> y con la Ley Nacional de Agricultura Familiar<\/strong>, al privilegiar una contrataci\u00f3n centralizada en detrimento de peque\u00f1os productores y comerciantes entrerrianos. Y agregan un dato que duele doble: esos mismos proveedores locales que ahora quedan afuera a\u00fan tienen millonarios pagos pendientes<\/strong> por parte del Estado provincial.<\/p>\n

El documento tambi\u00e9n desnuda el estado real de los edificios escolares. Seg\u00fan los directivos, muchas escuelas carecen de infraestructura<\/strong> para funcionar como centros de acopio: problemas edilicios, cocinas inadecuadas, falta de gas natural, matafuegos sin recargar, fumigaciones vencidas y, en algunos casos, presencia de murci\u00e9lagos en los edificios<\/strong>. Pedir que esos espacios reciban y almacenen mercader\u00eda centralizada, dicen, es desconocer la realidad de las escuelas p\u00fablicas entrerrianas.<\/p>\n

Uno de los p\u00e1rrafos m\u00e1s duros del escrito apunta directamente a las declaraciones de funcionarios provinciales que justificaron la reforma citando irregularidades en el sistema anterior. Los directivos expresan su \u00abrepudio absoluto\u00bb<\/strong> a lo que describen como intentos de criminalizar su honorabilidad y dejan en claro que no aceptan ser usados como \u00abchivos expiatorios\u00bb<\/strong> de fallas que, seg\u00fan afirman, tienen origen en las propias trabas burocr\u00e1ticas del Estado y en la Direcci\u00f3n de Comedores Central<\/strong>. Como nota al margen, el documento tambi\u00e9n pide que en d\u00edas de lluvia, actos escolares o fechas especiales se permita al personal preparar tortas fritas, consideradas parte de la identidad cultural de la comunidad educativa.<\/p>\n

El pronunciamiento cierra reclamando al Consejo General de Educaci\u00f3n<\/strong> y a la Direcci\u00f3n Departamental que intervengan para suspender la implementaci\u00f3n del nuevo sistema y defender el derecho de los estudiantes a una alimentaci\u00f3n sana, fresca y local. La pelota queda ahora en la cancha del gobierno provincial, que hasta el momento no modific\u00f3 su posici\u00f3n sobre la contrataci\u00f3n de Teknofood.<\/p>\n