{"id":51532,"date":"2026-07-11T18:31:00","date_gmt":"2026-07-11T21:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/?p=51532"},"modified":"2026-07-11T18:31:10","modified_gmt":"2026-07-11T21:31:10","slug":"san-salvador-el-arroz-en-crisis-de-700-productores-quedaron-140","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2026\/07\/11\/san-salvador-el-arroz-en-crisis-de-700-productores-quedaron-140\/","title":{"rendered":"San Salvador: el arroz en crisis, de 700 productores quedaron 140"},"content":{"rendered":"

La Capital Nacional del Arroz<\/strong> est\u00e1 en problemas serios. San Salvador<\/strong>, orgullo arrocero de Entre R\u00edos, ve c\u00f3mo su actividad emblem\u00e1tica se desangra campa\u00f1a tras campa\u00f1a: de m\u00e1s de 700 productores<\/strong> que supo tener la zona, hoy apenas 140<\/strong> siguen en pie. El resto abandon\u00f3. Y los que quedan advierten que, sin financiamiento urgente, la hemorragia va a continuar.<\/p>\n

El diagn\u00f3stico lo hizo Challio<\/strong>, titular de la Filial San Salvador del sector arrocero, en un momento en que los productores est\u00e1n en plena preparaci\u00f3n de la tierra. “Reina mucha incertidumbre<\/strong> en una \u00e9poca en la que comienza la preparaci\u00f3n de la tierra”, se\u00f1al\u00f3, y fue directo al punto: lo que necesitan son cr\u00e9ditos del Banco Naci\u00f3n<\/strong> acordes al contexto. “Ese apoyo es vital para seguir produciendo y d\u00e1ndole valor a toda la cadena arrocera”, remarc\u00f3. Por ahora, ese apoyo no lleg\u00f3.<\/p>\n

El golpe m\u00e1s duro vino del combustible<\/strong>. El gasoil, insumo clave para el riego que se extiende durante unos 100 d\u00edas por campa\u00f1a<\/strong>, pas\u00f3 de representar el 32% del costo operativo al 54%<\/strong>. Y el precio por litro trep\u00f3 de 1.600 a 2.400 pesos<\/strong> entre el inicio de las labores y la zafra. Con un consumo de entre 400 y 600 litros por hect\u00e1rea<\/strong>, la ecuaci\u00f3n se rompi\u00f3. “Nos sorprendi\u00f3, nos golpe\u00f3 muy fuerte y nos sac\u00f3 completamente de la ecuaci\u00f3n”, reconoci\u00f3 Challio, aunque aclar\u00f3 que el sector no piensa bajar los brazos.<\/p>\n

La situaci\u00f3n de los rindes tampoco ayud\u00f3 a cerrar los n\u00fameros. V\u00edctor Odiard<\/strong>, otro referente del sector, lo resumi\u00f3 sin vueltas: “Cerramos una buena campa\u00f1a en materia de rindes, pero p\u00e9sima en materia de precios”. Los productores obtuvieron entre 8.000 y 8.500 kilos por hect\u00e1rea<\/strong>, valores considerados buenos para la zona, pero muy por debajo de los 12.500 kilos m\u00ednimos<\/strong> que se necesitaban para cubrir costos. El precio de la tonelada cay\u00f3 de los 400 a 420 d\u00f3lares<\/strong> que se pagaban en la campa\u00f1a 2023\/24<\/strong> a apenas 220 d\u00f3lares<\/strong> hoy.<\/p>\n

El peque\u00f1o y mediano productor fue el m\u00e1s castigado. Obligado a vender r\u00e1pido, sin poder retener la producci\u00f3n para esperar una mejora de precios, termin\u00f3 por debajo del punto de equilibrio. “Con esos valores no se alcanz\u00f3 a cubrir ni siquiera los costos del a\u00f1o pasado”, confirm\u00f3 Odiard. A eso se suma que hasta junio las exportaciones de arroz fueron muy bajas<\/strong>, lo que presion\u00f3 a\u00fan m\u00e1s los precios internos.<\/p>\n

Si no aparecen se\u00f1ales concretas de financiamiento, el panorama es preocupante: se proyecta una ca\u00edda de entre 15.000 y 20.000 hect\u00e1reas<\/strong> en la superficie destinada al arroz, que se sumar\u00edan a las ya perdidas en las dos campa\u00f1as anteriores. Los suelos vertisoles<\/strong> de la zona son ideales para este cultivo y dif\u00edciles de reconvertir a otra actividad, lo que hace a\u00fan m\u00e1s costoso cada hect\u00e1rea que se pierde.<\/p>\n