{"id":48084,"date":"2026-05-12T17:45:28","date_gmt":"2026-05-12T20:45:28","guid":{"rendered":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/?p=48084"},"modified":"2026-05-12T17:45:39","modified_gmt":"2026-05-12T20:45:39","slug":"recomendaciones-para-tener-en-cuenta-a-la-hora-de-consumir-alimentos-para-celiacos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2026\/05\/12\/recomendaciones-para-tener-en-cuenta-a-la-hora-de-consumir-alimentos-para-celiacos\/","title":{"rendered":"Recomendaciones para tener en cuenta a la hora de consumir alimentos para cel\u00edacos"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>La Municipalidad de Concordia, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda, informa y recuerda que la celiaqu\u00eda es una enfermedad cr\u00f3nica que implica intolerancia permanente al gluten, prote\u00edna presente en alimentos que contienen trigo, avena, cebada y\/o centeno<\/strong><br>\u00a0<br>Se trata de una enfermedad autoinmune cr\u00f3nica que da\u00f1a el intestino delgado, que puede aparecer a cualquier edad y presenta s\u00edntomas variados, desde diarrea y p\u00e9rdida de peso hasta anemia, dolores articulares o infertilidad.<br>\u00a0<br>Su \u00fanico tratamiento es una alimentaci\u00f3n estricta libre de gluten durante toda la vida. Por lo que se aconseja:<br>Leer correctamente los r\u00f3tulos de los alimentos.<br>Verificar que los productos est\u00e9n\u00a0 identificados como \u201clibre de gluten\u201d\u00a0 o \u201csin TACC\u201d.<br>Evitar la contaminaci\u00f3n cruzada en la manipulaci\u00f3n de alimentos, ya sea en las g\u00f3ndolas, en la compra, en el traslado y en la casa.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente Municipalidad de Concordia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Municipalidad de Concordia, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda, informa y recuerda que la celiaqu\u00eda es una enfermedad cr\u00f3nica que implica intolerancia permanente al gluten, prote\u00edna presente en alimentos que contienen trigo, avena, cebada y\/o centeno\u00a0Se trata de una enfermedad autoinmune cr\u00f3nica que da\u00f1a el intestino delgado, que puede aparecer a cualquier edad [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":48086,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48084"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48084"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48084\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48087,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48084\/revisions\/48087"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48086"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48084"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48084"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48084"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}