{"id":47058,"date":"2026-05-04T09:17:17","date_gmt":"2026-05-04T12:17:17","guid":{"rendered":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/?p=47058"},"modified":"2026-05-04T09:17:28","modified_gmt":"2026-05-04T12:17:28","slug":"la-fcal-uner-realizara-una-jornada-sobre-calidad-carnica-sostenibilidad-ambiental-y-nutricion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2026\/05\/04\/la-fcal-uner-realizara-una-jornada-sobre-calidad-carnica-sostenibilidad-ambiental-y-nutricion\/","title":{"rendered":"La FCAL UNER realizar\u00e1 una Jornada sobre Calidad C\u00e1rnica, Sostenibilidad Ambiental y Nutrici\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<p>La Facultad de Ciencias de la Alimentaci\u00f3n de la Universidad Nacional de Entre R\u00edos (FCAL UNER) llevar\u00e1 adelante la \u201cJornada de Calidad C\u00e1rnica, Sostenibilidad Ambiental y Nutrici\u00f3n\u201d, una propuesta acad\u00e9mica y profesional destinada a debatir y reflexionar sobre la calidad de la carne, los desaf\u00edos actuales de la producci\u00f3n y las nuevas tendencias en alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>La actividad se realizar\u00e1 el viernes 29 de mayo, de 16 a 20 horas, en la Sala de Conferencias de la FCAL, ubicada en Av. Mons. Tavella 1450.<\/p>\n\n\n\n<p>La jornada busca generar un espacio de intercambio entre especialistas, profesionales, estudiantes y actores del sector productivo, abordando de manera integral temas vinculados a la producci\u00f3n c\u00e1rnica, el impacto ambiental y las transformaciones en los h\u00e1bitos alimentarios, incluyendo el crecimiento de las dietas alternativas.<\/p>\n\n\n\n<p>Dicho evento cuenta con el apoyo del Instituto de Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos de Entre R\u00edos (ICTAER), de doble dependencia CONICET-UNER, y de la C\u00e1mara de Productores Porcinos de Entre R\u00edos.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s info en: https:\/\/www.fcal.uner.edu.ar\/jornada-de-calidad-carnica-sostenibilidad-ambiental-y-nutricion\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Facultad de Ciencias de la Alimentaci\u00f3n de la Universidad Nacional de Entre R\u00edos (FCAL UNER) llevar\u00e1 adelante la \u201cJornada de Calidad C\u00e1rnica, Sostenibilidad Ambiental y Nutrici\u00f3n\u201d, una propuesta acad\u00e9mica y profesional destinada a debatir y reflexionar sobre la calidad de la carne, los desaf\u00edos actuales de la producci\u00f3n y las nuevas tendencias en alimentaci\u00f3n. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":47059,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47058"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47058"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47058\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47060,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47058\/revisions\/47060"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47059"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47058"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}