Entre R\u00edos lidera la producci\u00f3n de miel org\u00e1nica en Argentina con 255 de las 611 toneladas certificadas en 2025.<\/p>\n\n\n\n
La apicultura argentina alcanz\u00f3 un nuevo hito en su perfil exportador con la certificaci\u00f3n de 611 toneladas de miel org\u00e1nica durante 2025. De ese total, la provincia de Entre R\u00edos aport\u00f3 255 toneladas, posicion\u00e1ndose como l\u00edder indiscutida nacional en este nicho de alto valor agregado para los mercados m\u00e1s exigentes del mundo.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan inform\u00f3 un reporte del gobierno nacional, el diferencial competitivo de la regi\u00f3n radica en las condiciones naturales de los humedales del Delta, que permiten un manejo productivo libre de insumos qu\u00edmicos sint\u00e9ticos. Esta particularidad, sumada a la sanidad de las colmenas, otorga a la miel entrerriana un estatus de calidad superior bajo el sello “Org\u00e1nico Argentino”.<\/p>\n\n\n\n
Para respaldar este potencial, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) supervisa la sanidad de las colmenas y la inocuidad de este alimento. A trav\u00e9s del Sistema de Trazabilidad Ap\u00edcola (SITA), el organismo asegura el seguimiento estricto del producto desde el apiario hasta su embarque a destino final, cumpliendo con las exigencias de la Ley 25.127 de Producci\u00f3n Org\u00e1nica.<\/p>\n\n\n\n
El SENASA supervisa a las entidades certificadoras privadas mediante auditor\u00edas directas y fiscaliza de forma indirecta a productores primarios, elaboradores y comercializadores registrados como operadores org\u00e1nicos.<\/p>\n\n\n\n
Este esquema se rige bajo la [Resoluci\u00f3n SENASA 374\/2016](, el marco normativo que garantiza la sostenibilidad y proh\u00edbe el uso de insumos qu\u00edmicos sint\u00e9ticos, respaldando el sello “Org\u00e1nico Argentino” con altos est\u00e1ndares de calidad internacional.<\/p>\n\n\n\n
La miel es una sustancia dulce producida por las abejas obreras (mel\u00edferas) a partir del n\u00e9ctar de las flores y otras secreciones extraflorales, que estos insectos recogen, transportan, transforman y combinan con sustancias espec\u00edficas, y que, luego, almacenan en panales.<\/p>\n\n\n\n
Cuando este alimento se obtiene a partir de un sistema de producci\u00f3n sustentable en el tiempo, mediante el manejo racional de los recursos naturales y sin la utilizaci\u00f3n de productos de s\u00edntesis qu\u00edmica, y tales caracter\u00edsticas pueden ser claramente identificadas por los consumidores por medio de un sistema de certificaci\u00f3n, estamos hablando de miel org\u00e1nica.<\/p>\n\n\n\n
La miel org\u00e1nica es uno de los tres principales productos junto con el arroz y los ar\u00e1ndanos que se certifican como producci\u00f3n org\u00e1nica en la provincia de Entre R\u00edos. Los productos \u201corg\u00e1nicos\u201d son obtenidos a partir de un sistema agropecuario cuyo objetivo es el de producir alimentos sanos y abundantes, respetando el ambiente y preservando los recursos naturales. Su producci\u00f3n se basa en la aplicaci\u00f3n de t\u00e9cnicas tendientes a mantener o aumentar la fertilidad del suelo y la diversidad bil\u00f3gica, que permitan proteger a los cultivos y animales de plagas, malezas y enfermedades bajo un nivel tal que no provoquen da\u00f1os econ\u00f3micos. No permite el uso de productos de s\u00edntesis qu\u00edmica ni de organismos gen\u00e9ticamente modificados, adem\u00e1s toma en consideraci\u00f3n la observaci\u00f3n y conocimiento de los ciclos naturales de los elementos y de los seres vivos.<\/p>\n\n\n\n
La condici\u00f3n \u201corg\u00e1nica\u201d de un producto es un atributo de calidad, que garantiza que se lo ha obtenido cumpliendo requisitos adicionales respecto de los exigidos para los productos convencionales.<\/p>\n\n\n\n
El rol del SENASA<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Fuente Uno Entre R\u00edos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Entre R\u00edos lidera la producci\u00f3n de miel org\u00e1nica en Argentina con 255 de las 611 toneladas certificadas en 2025. La apicultura argentina alcanz\u00f3 un nuevo hito en su perfil exportador con la certificaci\u00f3n de 611 toneladas de miel org\u00e1nica durante 2025. De ese total, la provincia de Entre R\u00edos aport\u00f3 255 toneladas, posicion\u00e1ndose como l\u00edder […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":46468,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46467"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46467"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46467\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46469,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46467\/revisions\/46469"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
El SENASA es la autoridad competente en la fiscalizaci\u00f3n del cumplimiento de la norma sobre la totalidad del proceso productivo-comercial. Asimismo, habilita a entidades certificadoras para el control de los operadores que son quienes producen, elaboran y comercializan los productos org\u00e1nicos. En esa l\u00ednea, el Organismo controla a las entidades certificadoras a trav\u00e9s de auditor\u00edas y de inspecciones a los operadores, brindando transparencia, asegurando la calidad y cumpliendo con las exigencias internacionales.<\/p>\n\n\n\n