{"id":45046,"date":"2026-04-09T16:13:34","date_gmt":"2026-04-09T19:13:34","guid":{"rendered":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/?p=45046"},"modified":"2026-04-09T16:13:45","modified_gmt":"2026-04-09T19:13:45","slug":"dia-internacional-del-helado-argentina-crece-en-consumo-y-talento-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2026\/04\/09\/dia-internacional-del-helado-argentina-crece-en-consumo-y-talento-artesanal\/","title":{"rendered":"D\u00eda Internacional del Helado Argentina crece en consumo y talento artesanal"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Seg\u00fan los datos de una encuesta online, el dulce de leche granizado sigue siendo el gusto m\u00e1s elegido por los argentinos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Tras alcanzar el 3\u00b0 puesto en la Copa del Mundo del Helado y consagrarse campe\u00f3n del continente, el\u00a0Helado Artesanal de Argentina\u00a0consolida su reconocimiento a nivel mundial, constituy\u00e9ndose como patrimonio de nuestra cultura y gastronom\u00eda. Impulsado por AFADHYA, contin\u00faa fortaleciendo su posicionamiento. Cu\u00e1les son los gustos m\u00e1s elegidos por los argentinos.<\/p>\n\n\n\n<p>En el marco del\u00a0<strong>D\u00eda Internacional del Helado, que se celebra cada 12 de abril,\u00a0<\/strong>la\u00a0<strong>Asociaci\u00f3n Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA)<\/strong>\u00a0celebra el crecimiento y profesionalizaci\u00f3n del sector, al ser uno de los pa\u00edses con mayor crecimiento en elaboraci\u00f3n, formaci\u00f3n de profesionales y un\u00a0<strong>consumo sostenido de 7kg per c\u00e1pita.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Reconocimiento<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cEl Helado Artesanal Argentino atraviesa un gran momento de reconocimiento internacional, resultado de una tradici\u00f3n que forma parte de nuestra identidad cultural y de un saber hacer que se transmite de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, y hoy desde la formaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n de talento desde nuestras aulas. En los \u00faltimos a\u00f1os vimos crecer el inter\u00e9s global por nuestra artesan\u00eda heladera. Desde la forma de elaboraci\u00f3n, la elecci\u00f3n y producci\u00f3n de materias primas de calidad, hasta la innovaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n permanente. Esto nos permiti\u00f3 posicionarnos entre los referentes de la gastronom\u00eda internacional y expandir las fronteras de nuestro producto hacia otros pa\u00edses y continentes. Prueba de ello fue el reciente 3\u00b0 puesto obtenido en la Gelato World Cup y la cantidad de helader\u00edas con sello argentino que se abren en todo el mundo\u201d&nbsp;<\/em>destac\u00f3&nbsp;<strong>Maximiliano Maccarrone, presidente de AFADHYA<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>En ese sentido, el Maestro Heladero agreg\u00f3:<em><strong>\u00a0\u201cDesde AFADHYA trabajamos para acompa\u00f1ar a las maestras y maestros heladeros de todo el pa\u00eds con herramientas de formaci\u00f3n, como la Diplomatura dictada junto a la Universidad del Comahue y la reciente inauguraci\u00f3n de la primera Escuela Latinoamericana del Helado Artesanal, que contribuyen a elevar el est\u00e1ndar de la actividad y proyectar al Helado Artesanal Argentino como un verdadero orgullo nacional y un producto cada vez m\u00e1s valorado en el mundo\u201d.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un producto con identidad argentina<\/h2>\n\n\n\n<p>El&nbsp;<strong>Helado Artesanal Argentino<\/strong>&nbsp;se distingue por el uso de materias primas seleccionadas, la b\u00fasqueda constante de nuevos sabores y la combinaci\u00f3n de t\u00e9cnicas tradicionales con innovaci\u00f3n. Este equilibrio permiti\u00f3 construir un sello propio, reconocido por consumidores y especialistas en distintos mercados.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan las \u00faltimas investigaciones de mercado, el consumo promedio anual per c\u00e1pita de helado en la Argentina es de&nbsp;<strong>7,3 kg<\/strong>, con picos que alcanzan los&nbsp;<strong>10 kg durante la temporada alta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan los datos de una encuesta online realizada por AFADHYA, con la participaci\u00f3n de socios emblem\u00e1ticos de helader\u00edas de todo el pa\u00eds, revel\u00f3 el&nbsp;<strong>Top 10 de sabores m\u00e1s elegidos en 2025:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Dulce de leche granizado<\/li>\n\n\n\n<li>Chocolate con almendras<\/li>\n\n\n\n<li>Frutilla a la crema<\/li>\n\n\n\n<li>Pistacho<\/li>\n\n\n\n<li>Sambay\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>Banana split<\/li>\n\n\n\n<li>Dulce de leche<\/li>\n\n\n\n<li>S\u00faper dulce de leche<\/li>\n\n\n\n<li>Lim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>Americana<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Fuente Diario Uno Entre R\u00edos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seg\u00fan los datos de una encuesta online, el dulce de leche granizado sigue siendo el gusto m\u00e1s elegido por los argentinos Tras alcanzar el 3\u00b0 puesto en la Copa del Mundo del Helado y consagrarse campe\u00f3n del continente, el\u00a0Helado Artesanal de Argentina\u00a0consolida su reconocimiento a nivel mundial, constituy\u00e9ndose como patrimonio de nuestra cultura y gastronom\u00eda. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":45047,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[89],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45046"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45046"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45046\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45048,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45046\/revisions\/45048"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45047"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45046"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45046"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45046"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}