{"id":40646,"date":"2025-11-26T16:39:50","date_gmt":"2025-11-26T19:39:50","guid":{"rendered":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/?p=40646"},"modified":"2025-11-26T16:39:59","modified_gmt":"2025-11-26T19:39:59","slug":"recomendaciones-para-una-correcta-higiene-en-la-cocina-domestica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2025\/11\/26\/recomendaciones-para-una-correcta-higiene-en-la-cocina-domestica\/","title":{"rendered":"Recomendaciones para una correcta higiene en la cocina dom\u00e9stica"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Con el objetivo de preservar la salud de la poblaci\u00f3n, desde la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda de la Municipalidad de Concordia se brindan recomendaciones para higienizar la cocina el \u00e1mbito dom\u00e9stico<\/strong><br>\u00a0<br>Las superficies de la cocina que est\u00e1n en contacto con los alimentos se deben limpiar y desinfectar antes, durante y despu\u00e9s de cada uso, para eliminar los residuos alimenticios que pueden nutrir a los microorganismos.<br>\u00a0<br>Nunca utilizar los elementos empleados en la limpieza de pisos (secadores, escobillones, escobas, trapos de piso, etc.) para higienizar mesadas o accesorios de la cocina.<br>\u00a0<br>Pueden utilizarse en algunos casos esponjas de fibra natural o sint\u00e9tica; evite usar esponjas de virutas de acero, ya que estas pueden desprenderse y convertirse en un contaminante f\u00edsico de los alimentos, con el riesgo que esto implica.<br>\u00a0<br>No usar trapos tipo rejillas para la limpieza de manos, m\u00e1quinas, utensilios, mesadas y otros elementos, considerando el riesgo de contaminaci\u00f3n cruzada m\u00e1s importante con que cuentan los microorganismos para trasladarse de un lugar a otro. En su lugar, se recomienda usar elementos descartables (servilletas de papel).<br>\u00a0<br>Es aconsejable que los productos de limpieza y desinfecci\u00f3n se encuentren identificados y en un dep\u00f3sito especial, distinto al utilizado para alimentos o materias primas.<br>\u00a0<br>No mezcle productos de limpieza y desinfecci\u00f3n, ya que esto puede generar gases t\u00f3xicos, inactivar productos o generar reacciones peligrosas, ocasionando da\u00f1os para la salud.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente Municipalidad de Concordia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el objetivo de preservar la salud de la poblaci\u00f3n, desde la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda de la Municipalidad de Concordia se brindan recomendaciones para higienizar la cocina el \u00e1mbito dom\u00e9stico\u00a0Las superficies de la cocina que est\u00e1n en contacto con los alimentos se deben limpiar y desinfectar antes, durante y despu\u00e9s de cada uso, para eliminar [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":40648,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40646"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40646"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40646\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40649,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40646\/revisions\/40649"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40648"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40646"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40646"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}