La promoci\u00f3n e incentivaci\u00f3n de pr\u00e1cticas sostenibles que reduzcan las p\u00e9rdidas de comida se transforma en pol\u00edtica de Estado del gobierno entrerriano. As\u00ed lo hizo saber el ministro de Desarrollo Econ\u00f3mico, Guillermo Bernaudo, en la apertura de las jornadas realizadas en Paran\u00e1 para sumar herramientas que combatan un flagelo que, a nivel global, genera da\u00f1os de orden social, ambiental y econ\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n
Durante la jornada, y de manera virtual, la consultora de la Subsecretar\u00eda de Ambiente de la Naci\u00f3n, Patricia Fern\u00e1ndez Ca\u00f1as, abord\u00f3 los desaf\u00edos cr\u00edticos que impactan en la seguridad alimentaria, la nutrici\u00f3n y emisiones de gases de efecto invernadero. En tanto que los referentes del Banco de Alimentos Paran\u00e1, Mar\u00eda Paz Montenegro y Jorge Signorelli, presentaron las Buenas Pr\u00e1cticas de Reducci\u00f3n de P\u00e9rdidas y Gesti\u00f3n de Donaciones de Alimentos.<\/p>\n\n\n\n
“Desarrollamos un programa provincial con intervenci\u00f3n de diversas \u00e1reas del sector p\u00fablico y organizaciones de la comunidad y; vamos a adherir a las normas nacionales que facilitan la reducci\u00f3n de p\u00e9rdidas considerando la labor del donante”, dijo Bernaudo en el encuentro realizado este mi\u00e9rcoles en la sede de la Bolsa de Cereales, que cont\u00f3 la presencia de autoridades y representantes de entidades tanto civiles como de empresas.<\/p>\n\n\n\n
En rigor, el ministro confirm\u00f3 que Entre R\u00edos se integrar\u00e1 a las leyes nacionales N\u00b0 25.989 y N\u00b0 27.454 para el dise\u00f1o de un Plan Provincial de Reducci\u00f3n de P\u00e9rdidas y Desperdicios de Alimentos, tomando como antecedente el proyecto de ley presentado en 2.018 por el entonces senador por Esteban Vitor; actual secretario de Legal y T\u00e9cnico de la provincia, presente en la jornada.<\/p>\n\n\n\n
Datos del impacto<\/strong><\/p>\n\n\n\n Naciones Unidas propone reducir a la mitad el desperdicio de alimentos en la venta al por menor y a nivel de los consumidores; y reducir las p\u00e9rdidas en las cadenas de producci\u00f3n y suministro, incluidas las posteriores a la cosecha. El impacto ambiental estimado es que entre el 8por ciento y 10 por ciento de las emisiones mundiales de Gases de Efecto Invernadero (GEI) est\u00e1n asociadas a alimentos que nunca se consumieron y cuya descomposici\u00f3n libera metano y otros gases que contribuyen al calentamiento global.<\/p>\n\n\n\n Desde lo econ\u00f3mico ponderan que un 14 por ciento de los alimentos, con valor estimado en 400.000 millones de d\u00f3lares, se pierden entre la cosecha y la distribuci\u00f3n. Y otro 17 por ciento se desperdicia en la distribuci\u00f3n y entre los consumidores finales. Desde lo social, el \u00faltimo informe del Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrici\u00f3n en el Mundo 2023 evidencia que el hambre en el mundo afect\u00f3 un 9,2 por ciento de la poblaci\u00f3n mundial en 2022, en comparaci\u00f3n con el 7,9 por ciento registrado en 2019.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La promoci\u00f3n e incentivaci\u00f3n de pr\u00e1cticas sostenibles que reduzcan las p\u00e9rdidas de comida se transforma en pol\u00edtica de Estado del gobierno entrerriano. As\u00ed lo hizo saber el ministro de Desarrollo Econ\u00f3mico, Guillermo Bernaudo, en la apertura de las jornadas realizadas en Paran\u00e1 para sumar herramientas que combatan un flagelo que, a nivel global, genera da\u00f1os […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":30682,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1303,63],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30681"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30681"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30681\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30683,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30681\/revisions\/30683"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30682"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30681"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30681"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30681"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}