{"id":29076,"date":"2024-08-20T07:14:00","date_gmt":"2024-08-20T10:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/?p=29076"},"modified":"2024-08-19T21:18:21","modified_gmt":"2024-08-20T00:18:21","slug":"un-alfajor-concordiense-logro-dos-importantes-distinciones-a-nivel-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2024\/08\/20\/un-alfajor-concordiense-logro-dos-importantes-distinciones-a-nivel-mundial\/","title":{"rendered":"Un alfajor concordiense logr\u00f3 dos importantes distinciones a nivel mundial"},"content":{"rendered":"\n

Dos emprendimientos familiares entrerrianos se impusieron entre 180 marcas provenientes de Argentina, Uruguay, Chile, Per\u00fa, Paraguay y M\u00e9xico y consiguieron la mayor distinci\u00f3n de sus categor\u00edas en el Campeonato Mundial del Alfajor, que se realiz\u00f3 del 16 al 18 de agosto en La Rural de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n

Pueblo Belgrano y Concordia se posicionan como los destinos con los mejores alfajores del mundo: uno con el simple de Carpa Azul y otro con el triple de La Maga, que ya hab\u00eda sido premiado a nivel pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

La competencia gastron\u00f3mica implic\u00f3 la cata a ciegas de m\u00e1s de 400 muestras de alfajores por parte de un panel experto conformado por ingenieros en alimentos, chefs de renombre, maestros pasteleros, especialistas en an\u00e1lisis sensorial, periodistas e influencers<\/em>, quienes tuvieron la responsabilidad de seleccionar y otorgar medallas de oro, plata y bronce en 19 categor\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

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La medalla de oro al alfajor simple la mereci\u00f3 el alfajor de nuez, relleno con dulce de leche y ba\u00f1o de chocolate semiamargo de la chocolater\u00eda Carpa Azul, que tiene su f\u00e1brica en Pueblo General Belgrano (departamento Gualeguaych\u00fa) y un tradicional local de venta al p\u00fablico en la costanera de Gualeguaych\u00fa.<\/p>\n\n\n\n

En tanto que el triple black<\/em> del emprendimiento concordiense La Maga -que ya se hab\u00eda consagrado como mejor alfajor del pa\u00eds en un certamen nacional-, esta vez logr\u00f3 dos importantes distinciones: medalla de oro a la textura y medalla de plata a las tres capas.<\/p>\n\n\n\n

De este modo, el alfajor, como t\u00edpico souvenir<\/em> de vacaciones, aporta valor al atractivo tur\u00edstico de dos destinos entrerrianos de la costa del Uruguay y da muestra de la importancia del emprendedurismo y la articulaci\u00f3n p\u00fablico-privada para el desarrollo regional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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