{"id":28248,"date":"2024-07-25T07:32:00","date_gmt":"2024-07-25T10:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/?p=28248"},"modified":"2024-07-25T00:31:20","modified_gmt":"2024-07-25T03:31:20","slug":"entre-rios-recibira-al-concurso-nacional-de-quesos-manteca-y-dulce-de-leche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lt15concordia.com.ar\/index.php\/2024\/07\/25\/entre-rios-recibira-al-concurso-nacional-de-quesos-manteca-y-dulce-de-leche\/","title":{"rendered":"Entre R\u00edos recibir\u00e1 al concurso nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche"},"content":{"rendered":"\n

Autoridades nacionales y provinciales presentaron el segundo\u00a0Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche\u00a0que se realizar\u00e1 el 16 y 17 de octubre en el Centro Provincial de Convenciones de Paran\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

“El concurso es un evento muy importante y simb\u00f3lico, porque representa el esp\u00edritu de la Regi\u00f3n Centro, un evento que se desarroll\u00f3 exitosamente en C\u00f3rdoba en 2023, y que ahora en la alternancia nos toca a nosotros. Es una muestra del funcionamiento del bloque, que a partir de una visi\u00f3n productiva com\u00fan, comparte una acci\u00f3n tambi\u00e9n com\u00fan”, dijo el ministro de Desarrollo Econ\u00f3mico de Entre R\u00edos, Guillermo Bernaudo.<\/p>\n\n\n\n

El ministro entrerriano se\u00f1al\u00f3 que “la competencia, representa -para las peque\u00f1as y medianas empresas- una oportunidad para conectarse, evaluarse a s\u00ed mismas y ampliar su mercado”. Y agreg\u00f3: “La lecher\u00eda es arraigo, mano de obra local y desarrollo”.<\/p>\n\n\n\n

A su momento, el presidente del Ente Regi\u00f3n Centro e Integraci\u00f3n Regional, Jorge Chemes, destac\u00f3 el trabajo ejecutado junto a sus pares de C\u00f3rdoba, Carlos Massei, y Santa Fe, Claudia Giaccone, y recalc\u00f3, que “hoy estamos hablando de un concurso, pero los temas de la Regi\u00f3n Centro son diversos. Tratamos de brindar el acompa\u00f1amiento institucional necesario a los ejes que nos han manifestado y que comparten los gobernadores Rogelio Frigerio, Maximiliano Pullaro y Mart\u00edn Llaryora”.<\/p>\n\n\n\n

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El concurso<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Las inscripciones se abrir\u00e1n del 2 al 30 de septiembre inclusive. Esta edici\u00f3n, destinada exclusivamente a Pymes l\u00e1cteas, propondr\u00e1 una amplia ronda de capacitaciones, actividades tur\u00edsticas, patio gastron\u00f3mico e intervenciones culturales para el p\u00fablico en general.<\/p>\n\n\n\n

La edici\u00f3n 2023 <\/strong>cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de 70 empresas, se evaluaron 285 quesos, 39 dulces de leche y ocho mantecas.<\/strong> Fueron 332 productos analizados por 40 reconocidos jurados independientes, con trayectoria en concursos internacionales.<\/p>\n\n\n\n

La segunda edici\u00f3n del concurso que ser\u00e1 ejecutado a trav\u00e9s de las carteras de producci\u00f3n, contar\u00e1 adem\u00e1s con el acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico de diversos organismos p\u00fablicos vinculados a la industria, como el Inti, el Inta, y distintas universidades. Adem\u00e1s, ser\u00e1n soportes espec\u00edficos sobre todo para el proceso de recepci\u00f3n, codificaci\u00f3n, jura, cata y evaluaci\u00f3n, la Escuela Superior Integral de Lecher\u00eda (Esil) de C\u00f3rdoba y la Asociaci\u00f3n de Peque\u00f1as y Medianas Empresas Lecheras (Apymel).<\/p>\n\n\n\n

Todo el concurso se lleva adelante bajo un sistema de estricta confidencialidad e imparcialidad. “En el caso de los quesos, las categor\u00edas son 12, dos para el dulce de leche, y en el caso de la manteca se eval\u00faan aquellas de calidad extra. Estamos felices de acompa\u00f1ar esta organizaci\u00f3n”, puntualiz\u00f3 Julieta Rizzi de Esil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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