Se realizar\u00e1 un Taller de Elaboraci\u00f3n de Hidromiel en la Facultad de Bromatolog\u00eda de\u00a0la UNER\u00a0en Gualeguaych\u00fa. La actividad, con cupos limitados, estar\u00e1 a cargo de Gustavo Isaack y Roy Rivero, docentes de la c\u00e1tedra de Enolog\u00eda de la Licenciatura en Bromatolog\u00eda, con la colaboraci\u00f3n de Ver\u00f3nica Busch y Giuliana Seling.<\/p>\n\n\n\n
Se enmarca en los proyectos de extensi\u00f3n \u201cMuchas + abejas\u201d y el proyecto de integralidad de funciones \u201cDe abejas y prop\u00f3leos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Dentro del marco del taller, se pretenden explorar nuevos enfoques en la utilizaci\u00f3n del prop\u00f3leo junto con la miel, incrementando as\u00ed su valor agregado, con el objetivo de promocionar y fomentar una apicultura sostenible enfocada en la producci\u00f3n y valorizaci\u00f3n de los productos ap\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, se fomenta la implementaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas ap\u00edcolas para garantizar la obtenci\u00f3n de miel y prop\u00f3leos de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n
Desde el Proyecto de Extensi\u00f3n y Vinculaci\u00f3n “Muchas + abejas” y el Proyecto de Integralidad de Funciones sobre abejas y prop\u00f3leos, para impulsar una apicultura sostenible en Entre R\u00edos (C.S. 320\/23), fortaleciendo el v\u00ednculo y el trabajo en territorio con apicultores de la Provincia de Entre R\u00edos, se propone la colaboraci\u00f3n y mejora de la producci\u00f3n y calidad de vida del sector ap\u00edcola as\u00ed como la difusi\u00f3n de su importancia y su labor para la producci\u00f3n de alimentos saludables y el cuidado del medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n
En este sentido, se trabaja en talleres y capacitaciones para apicultores y para la comunidad en general; y se desarrollan, adem\u00e1s, talleres infantiles visibilizando la importancia y el aporte de las abejas y los apicultores para la salud y el desarrollo productivo de la provincia de Entre R\u00edos.<\/p>\n\n\n\n
Por m\u00e1s informaci\u00f3n:\u00a0extension.fb@uner.edu.ar.<\/p>\n\n\n\n
La Hidromiel es la bebida alcoh\u00f3lica m\u00e1s antigua conocida por el hombre, que se consigue a ra\u00edz de la fermentaci\u00f3n de una mezcla de agua y miel. Y no es necesariamente dulce: puede ser de gusto ligero o m\u00e1s fuerte, dulce, seco o incluso espumoso.<\/p>\n\n\n\n
Esta bebida, que a menudo se ha relacionado con dioses y h\u00e9roes debido a la dificultad de encontrar miel. Nunca se dej\u00f3 de producir, aunque su popularidad baj\u00f3 significativamente a lo largo de los siglos; hoy en d\u00eda este tendencia est\u00e1 cambiando, con la aparici\u00f3n de varios peque\u00f1os productores que se est\u00e1n abriendo paso con fuerza.<\/p>\n\n\n\n
Fuente: Uno Entre R\u00edos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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