\u201cS\u00f3lo se podr\u00edan comer de forma segura 2 raciones, o media raci\u00f3n, al mes\u201d de pescados del r\u00edo Uruguay. Esto aconseja un estudio elaborado por un programa de monitoreo de la Comisi\u00f3n Administradora del R\u00edo Uruguay (CARU), a partir de los resultados que dan cuenta de las altas concentraciones de PCBs halladas en muestras tomadas en especies de boga, dorado, surub\u00ed y s\u00e1balo. En este informe t\u00e9cnico sobre distintos residuos contaminante, se revel\u00f3 la presencia de distintos policlorobifenilos, compuestos aislantes que eran usados como refrigerantes y lubricantes en transformadores y condensadores el\u00e9ctricos que, por su nivel de toxicidad y persistencia, fueron prohibidos en la d\u00e9cada del \u201980. El estudio tambi\u00e9n se registr\u00f3 en los tejidos de los peces plaguicidas como endosulfan, cuya aplicaci\u00f3n es ilegal en la Argentina desde 2013. \u201cDe los 13 herbicidas analizados, s\u00f3lo 4 (25%) de ellos fueron detectados al menos una vez en una muestra de m\u00fasculo o de h\u00edgado (acetocloro, atrazina, metolaclor y metilmetsulfur\u00f3n)\u201d, se\u00f1ala el documento presentado en diciembre pasado y al que accedi\u00f3 ERA Verde. En cuanto a \u201cmetales no esenciales\u201d, como cromo (Cr), plomo (Pb) y mercurio (Hg), se marca una baja de su presencia en relaci\u00f3n a campa\u00f1as anteriores, aunque las \u201cmuestras de Concepci\u00f3n del Uruguay presentaron los valores promedio m\u00e1s elevados\u201d.<\/p>\n\n\n\n
A fines de 2023 se present\u00f3 el informe anual correspondiente al per\u00edodo anterior del Subprograma Residuos de Contaminantes en Peces del R\u00edo Uruguay elaborado para la CARU. En el trabajo se da cuenta de la presencia de distintos productos nocivos relevados en muestras tomadas sobre la fauna \u00edctica y cuyos resultados arrojaron resultados alarmantes. Esto es porque se detectaron substancias venenosas que persisten en los peces a pesar que, desde hace a\u00f1os e incluso d\u00e9cadas en algunos casos, se encuentran totalmente prohibidos en el pa\u00eds. Esta es una de las conclusiones a las que se puede arribar leyendo el estudio que tambi\u00e9n plantea la necesidad de continuar con los monitoreos sobre la evoluci\u00f3n de la situaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El informe conocido por ERA Verde se realiz\u00f3 en base a los relevamientos de las campa\u00f1as de verano e invierno de 2022 que llev\u00f3 adelante el mencionado Subprograma. El encargo proporcion\u00f3 \u201cinformaci\u00f3n sobre la concentraci\u00f3n de 138 sustancias diferentes en 96 muestras de m\u00fasculo y 32 de h\u00edgado de 4 especies de peces colectadas en 4 localidades diferentes en dos momentos del a\u00f1o distintos. Ello represent\u00f3 conjunto de 17.664 datos que fueron ordenados, curados y analizados\u201d, a partir de los cuales se desprenden los principales resultados del relevamiento.<\/p>\n\n\n\n
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VENENOS INTERNOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n Uno de los puntos destacado se se\u00f1ala que \u201cpese a su prohibici\u00f3n desde hace ya varias d\u00e9cadas, los PCBs (policlorobifenilos), a\u00fan persisten en el ambiente y son acumulados en los peces. De los 38 cong\u00e9neres analizados, un m\u00ednimo de 3 y hasta 33 fueron detectados en una misma muestra de m\u00fasculo\u201d, se observa, \u201csiendo el PCB 153, el PCB 138 y el PCB 149 los m\u00e1s relevantes en cuanto a frecuencias y concentraciones. La frecuencia de detecci\u00f3n de los PCBs totales fue 100%, la concentraci\u00f3n m\u00e1xima 171,2 \u03bcg\/Kg, la promedio de 13,8 \u03bcg\/Kg y la mediana de 6,33 \u03bcg\/Kg. No presentaron diferencias entre tejidos, temporadas o localidades, aunque en Concepci\u00f3n del Uruguay se observaron los valores promedio m\u00e1s elevados\u201d, se\u00f1ala como dato particular.<\/p>\n\n\n\n El resumen aclara que \u201clas concentraciones medidas (de PCBs) no representar\u00edan un riesgo para la supervivencia, crecimiento o reproducci\u00f3n de los peces y no se observ\u00f3 un patr\u00f3n de biomagnificaci\u00f3n, pero s\u00f3lo se podr\u00edan comer de forma segura 2 raciones, o media raci\u00f3n, al mes considerando puntos finales no carcinog\u00e9nicos o carcinog\u00e9nicos, seg\u00fan criterios de la USEPA (sigla en ingl\u00e9s de la Agencia de Protecci\u00f3n Ambiental de Estados Unidos). Las concentraciones m\u00e1ximas tuvieron el valor hist\u00f3rico m\u00e1s alto desde 2012. Por ello, se recomienda continuar su relevamiento\u201d, se aconseja.<\/p>\n\n\n\n En cuanto a Polibromodifenilos (PBDEs) un compuesto bromado de amplio uso y que se encuentra restringido a nivel mundial, se indica que su detecci\u00f3n fue m\u00e1s relevante en las muestras de boga que \u201ctuvieron en promedio valores m\u00e1s elevados que las de s\u00e1balo y los dorados. Tambi\u00e9n las tomadas en Concepci\u00f3n del Uruguay, contaron con \u201cvalores promedio las m\u00e1s elevados que otras localidades\u201d: Mocoret\u00e1, Puerto Yeru\u00e1 y Villa, lugares seleccionados de modo que se pudiera cubrirse \u201cdiferentes sectores del tramo del R\u00edo Uruguay bajo jurisdicci\u00f3n de la CARU\u201d, se argument\u00f3.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n INSECTIVIDAD Y HERBICIDAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n Por otro lado, el muestreo conocido por ERA Verde analiz\u00f3 la presencia de 34 insecticidas. \u201cLa frecuencia de detecci\u00f3n para los insecticidas totales fue de 94%, la concentraci\u00f3n m\u00e1xima, media y mediana fueron 394,0 \u03bcg\/kg, 68,56 \u03bcg\/kg y 31,76 \u03bcg\/kg. La principal familia de insecticidas por su frecuencia de detecci\u00f3n y concentraciones en el m\u00fasculo fue la de los neonicotinoides (imidacloprid, tiametoxam). Las familias e los organofosforados (diclorvos), piretroides (cipermetrina y ;\\-cialotrina) y biorracionales (triflumur\u00f3n) mostraron. Ocasionalmente concentraciones elevadas, pero las frecuencias fueron menores al 50%, y la de los carbamatos (carbofur\u00e1n) no fue detectada en este tejido\u201d, se apunt\u00f3. En este \u00edtem, \u201cno se encontraron efectos significativos de la especie, tejido, temporada o localidad sobre las concentraciones de insecticidas totales en las muestras. Sin embargo, los promedios m\u00e1s altos se encontraron en muestras de Mocoret\u00e1 y Puerto Yeru\u00e1\u201d, se se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n \u201cPosiblemente como consecuencia de baja persistencia y uso estacional, la serie hist\u00f3rica muestra para los insecticidas un comportamiento muy fluctuante dependiendo de la familia de compuestos y la temporada del a\u00f1o. Dado que en algunos casos las concentraciones registradas han sido elevadas y pudieran asociarse en determinados casos a mortandades u otros efectos sobre los peces, y su seguimiento que permite determinar cu\u00e1les son los compuestos m\u00e1s frecuentes en determinados momentos del a\u00f1o, se recomienda continuar con su relevamiento\u201d, apunta el documento.<\/p>\n\n\n\n En el rubro herbicidas, se analizaron 13. \u201cS\u00f3lo 4 fueron detectados al menos una vez en una muestra de m\u00fasculo o de h\u00edgado y de los 19 fungicidas fueron detectados en muestras de m\u00fasculo y 9 en muestras de h\u00edgado (igual que m\u00fasculo menos ciproconazol). El n\u00famero m\u00ednimo de herbicidas detectados en una muestra de m\u00fasculo fue de 0 y el m\u00e1ximo de 2, mientras que en las muestras de h\u00edgado fue 1 y 3. Para los fungicidas, el n\u00famero m\u00ednimo detectado en una muestra de m\u00fasculo fue de o y el m\u00e1ximo 91 mientras que en el h\u00edgado fue 2 y 6. Por su frecuencia de detecci\u00f3n y concentraciones, atrazina y carbendazim fueron los m\u00e1s relevantes en ambos tejidos. Luego, tambi\u00e9n fueron importantes piraclostrobin y azoxistrobin, en m\u00fasculo y fludioxonil, trifloxistrobin y metolacloro en h\u00edgado. Las frecuencias de detecci\u00f3n para los herbicidas y fungicidas totales fueron de 99% y 98% las concentraciones m\u00e1ximas 804,0 \u03bcg\/kg y 1.695 \u03bcg\/kg, las medias 270,61 y 282,23 y las medianas 276,46 \u03bcg\/kg y 169,32 \u03bcg\/kg. Tanto para herbicidas como para fungicidas las concentraciones estuvieron afectadas por la especie, la temporada y sitio de muestreo, siendo las muestras de Puerto Yeru\u00e1 las que presentaron mayores concentraciones. Para los herbicidas tambi\u00e9n influy\u00f3 el tejido, siendo mayor la concentraci\u00f3n en el m\u00fasculo.<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan la frecuencia de excedencia de los MRLs, la atrazina fue el herbicida que presenta por mucho el mayor riesgo para el consumo, seguida por los fungicidas piraclostrobin y carbendazim. La serie hist\u00f3rica muestra un incremento sostenido de las concentraciones m\u00e1ximas y medianas de los herbicidas y los fungicidas desde 2018, hall\u00e1ndose en las campa\u00f1as de 2022 entre los m\u00e1ximos hist\u00f3ricos. Por todo ello se recomienda continuar con su relevamiento. Para atrazina, los datos del relevamiento 2022 confirma lo recomendado en el informe 2021 y aprobado por la Comisi\u00f3n en 2022 sobre la elaboraci\u00f3n una evaluaci\u00f3n de riesgo para establecer recomendaciones sobre aptitud para el consumo\u201d.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n PESADOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n Finalmente, en el documento dado a conocer a ERA Verde, en cuanto a los \u201csiete metales analizados\u201d, sobre los \u201cno esenciales\u201d, los datos m\u00e1s relevantes de las muestras \u201cpor sus frecuencias de detecci\u00f3n y concentraciones en el m\u00fasculo fueron el Cr (cromo) y el Hg (mercurio), aunque su frecuencia de detecci\u00f3n fue menor al 50 % y concentraciones m\u00e1ximas, promedio y mediana de 1,41; 0,07 y 0,04 mg\/Kg para Cr y 0,97; 0,08 y 0,03 mg\/Kg para Hg. En el h\u00edgado los metales m\u00e1s relevantes fueron el Cd (cadmio), Hg y el Pb (plomo) con frecuencias mayores al 50% y concentraciones m\u00e1ximas, promedio y mediana de 3,9; 1,45; 0,99 mg\/Kg para el Cd, 0,79, 0,1 y 0,06 mg\/Kg para el Pb y 0,49, 0,15 y 0,10 mg\/Kg para el Hg. En el m\u00fasculo, tanto la especie como la temporada afectaron las concentraciones de los metales salvo para el Zn (zinc). En general un hubo un efecto asociado a la localidad, pero en la mayor\u00eda de los casos las muestras de Concepci\u00f3n del Uruguay presentaron los valores promedio m\u00e1s elevados, salvo para el Hg que fue Mocoret\u00e1. En el h\u00edgado, tambi\u00e9n se observ\u00f3 un efecto de la especie y la temporada, pero no a la localidad, excepto para Ni. El tejido afect\u00f3 la concentraci\u00f3n de todos los metales, salvo el Ni (n\u00edquel). Considerando los MRLs (nivel en el cual la substancia no representa riesgo) para cada metal, en m\u00fasculo s\u00f3lo el Cr y el Hg (en especies pisc\u00edvoras el MRL para especies no pisc\u00edvoras) los excedieron alguna vez, pero en frecuencias muy bajas, mientras que para las concentraciones en el h\u00edgado los MRL se fueron excedidos por Cd y Cu en frecuencias elevadas, Cr, Pb y ZN en frecuencias bajas y Ni y Hg en ning\u00fan caso. La serie hist\u00f3rica muestra en las concentraciones de los metales no esenciales una tendencia decreciente desde 2018\/19 con valore m\u00ednimos en la campa\u00f1a de 2022 a excepci\u00f3n del Hg que mantuvo la concentraci\u00f3n m\u00e1xima en torno a 1 mg\/Kg, pero con una mediana tambi\u00e9n entre los valores m\u00e1s bajos\u201d, cierra m\u00e1s auspicioso el panorama en este aspecto.<\/p>\n\n\n\n El estudio concluye que \u201ctodas las familias de contaminantes\u201d analizadas \u201chubieron compuestos que excedieron sus MRLs (m\u00ednimos permitidos para que no da\u00f1e) o bien mostraron tendencias de concentraciones en aumento por lo que se recomendar\u00eda continuar con el relevamiento de todas ellas\u201d, por lo cual tambi\u00e9n en lo metodol\u00f3gico, se solicita que siga funcionando \u201cla log\u00edstica de muestreo\u201d reforzando las \u201ccapturas\u201d y los \u201cartes de pesca\u201d para mantener el Subprograma de Relevamiento de la lctofauna.<\/p>\n\n\n\n \u201cRespecto a aquellos contaminantes que mostraron mayor relevancia, las concentraciones halladas de PCBs y la atrazina en m\u00fasculo estuvieron asociadas, respectivamente, a restricciones el nivel de ingesta o excedencia significativa de su MRL y en relaci\u00f3n con esto, se est\u00e1 trabajando en una evaluaci\u00f3n de riego para el consumo humano. Por otro lado, las concentraciones de endosulfanes y atrazina en m\u00fasculo e h\u00edgado mostraron relevancia en lo que refiere a posibles efectos adversos sobre la salud de los propios peces, por lo que se aconsejar\u00eda realizar un an\u00e1lisis con m\u00e1s detalle de este tema. Finalmente, las frecuencias y concentraciones encontradas de insecticidas neonicotinoides y biorracionales han mostrado un incremento importante de estos contaminantes en el \u00faltimo a\u00f1o, por lo que se recomienda seguir con atenci\u00f3n su evoluci\u00f3n\u201d, cierra la investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n ERA Verde<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201cS\u00f3lo se podr\u00edan comer de forma segura 2 raciones, o media raci\u00f3n, al mes\u201d de pescados del r\u00edo Uruguay. 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