En el Sal\u00f3n de Actos de la Municipalidad de Concordia, a trav\u00e9s de la direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda se brind\u00f3 una Capacitaci\u00f3n de Manipulaci\u00f3n Segura de Alimentos al personal de los Centros de Desarrollo Infantil (CDI) a cargo del municipio. Esta iniciativa se concret\u00f3 con la finalidad de formar y capacitar sobre los cuidados b\u00e1sicos que se deben tener en el proceso de elaboraci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
En el marco de las pol\u00edticas p\u00fablicas que lleva adelante la gesti\u00f3n del intendente Enrique Cresto, se realizan capacitaciones en diferentes tem\u00e1ticas para el personal de los CDI mediante un trabajo en conjunto con la Direcci\u00f3n de Ni\u00f1ez, Adolescencia y Familia.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLlevamos adelante esta capacitaci\u00f3n formativa con la idea de prevalecer la salud alimentaria de los ni\u00f1os y ni\u00f1as que asisten a los CDI. M\u00e1s all\u00e1 del trabajo que se realiza desde el \u00e1rea de nutrici\u00f3n es importante fortalecer y capacitar a todo el personal que trabaja para que puedan llevar a cabo una manipulaci\u00f3n correcta de los alimentos\u201d, se\u00f1al\u00f3 la directora de Ni\u00f1ez, Adolescencia y Familia, Noelia Vargas.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, el director de Bromatolog\u00eda, Fernando Ram\u00edrez, explic\u00f3 que \u201cesta capacitaci\u00f3n se desarrolla todas las semanas con diferentes \u00e1reas del municipio y, en este caso, abarcamos al personal de los CDI. En las clases se explican todas las pautas y lo que est\u00e1 dentro de la reglamentaci\u00f3n vigente. Adem\u00e1s tenemos convenio con la provincia para otorgar el carnet de manipulador de alimentos que es una exigencia del C\u00f3digo Alimentario Argentino a quienes participan\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNuestro trabajo trata de inculcar la prevenci\u00f3n y a su vez de cuidar la salud de las personas lo cual es muy importante para los manipuladores de alimentos que lo hagan de una forma segura para que el alimento que llegue ya sea a los ni\u00f1os o para cualquier consumidor, sea un alimento inocuo, seguro y sano\u201d, explic\u00f3 Ram\u00edrez.<\/p>\n\n\n\n
Por \u00faltimo, Jorgelina Marfil responsable del \u00e1rea de Nutrici\u00f3n de la Direcci\u00f3n de Ni\u00f1ez, Adolescencia y Familia remarc\u00f3 que es \u201cimportante que el personal haga este curso y que logren sacar el carnet que es necesario para manipular los alimentos. Esta capacitaci\u00f3n est\u00e1 dentro del temario que a\u00f1o a a\u00f1o hacemos junto a las cocineras y los cocineros de los CDI en el marco de la alimentaci\u00f3n saludable. Agradecemos a todos los que participaron y tambi\u00e9n a los disertantes\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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