Una almeja congelada importada desde Ecuador está en el centro de una investigación sanitaria en Estados Unidos que ya acumula 37 casos de hepatitis A y 30 personas hospitalizadas en cuatro estados. El dato que más inquieta a las autoridades: el 81% de los afectados con información disponible requirió internación.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) confirmaron que los contagios identificados hasta el 17 de septiembre de 2026 se distribuyen entre Massachusetts, Minnesota, Nueva York y Pensilvania. Nueva York concentra la mayor carga con 27 enfermos, seguido por Pensilvania con cuatro casos, y Massachusetts y Minnesota con tres cada uno.
El producto bajo la lupa es la carne de concha negra congelada de la marca La Serranita, comercializada en envases plásticos de 16 onzas (454 gramos) con las leyendas “shell meat” y “fresh frozen”. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) recomendó no consumir, vender ni servir ese producto ante el riesgo de contaminación con el virus de la hepatitis A.
El brote cubre un período extenso: los casos presentan inicio de síntomas entre el 30 de julio de 2025 y el 23 de junio de 2026. Las edades de los pacientes van de seis a 40 años, y el 54% son hombres. El CDC advierte que la cifra real de afectados podría ser mayor, ya que parte de los contagiados se recupera sin buscar atención médica ni someterse a pruebas.
El patrón de consumo entre los enfermos es elocuente: el 77% declaró haber comido ceviche en el período previo a los síntomas, el 76% informó haber consumido mariscos crudos o poco cocidos, y el 47% mencionó específicamente conchas negras crudas o con cocción insuficiente. Esos porcentajes superan ampliamente los registros de la Encuesta de Población FoodNet, el sistema de referencia del CDC para estimar el consumo habitual de alimentos asociados a enfermedades transmitidas por comida.
El producto llegó a restaurantes y comercios de Connecticut, Massachusetts, Nueva Jersey, Nueva York, Ohio y Pensilvania, aunque la FDA advierte que la distribución pudo extenderse a otras jurisdicciones mediante ventas posteriores. Distribuidores de Nueva York y Nueva Jersey ya retiraron los productos de La Serranita de sus canales. La alerta inicial de la FDA data del 30 de abril de 2026 y fue ampliada el 22 de mayo para incorporar más estados. Hasta el momento no se registran muertes vinculadas al brote.
