Más de 308.000 huevos quedaron fuera de circulación tras un operativo del Senasa que dejó al descubierto una irregularidad de manual: la mercadería viajaba sin el permiso de tránsito que exige la normativa sanitaria vigente.
El control se realizó en Tucumán, donde los inspectores detectaron el transporte de 308.880 unidades que tenían como destino la ciudad de Paraná. Sin la documentación habilitante, el cargamento no tenía ningún respaldo que garantizara su origen, condiciones de producción ni cadena de frío.
Ante la constatación de la infracción, el organismo dispuso la interdicción de toda la mercadería. Los huevos fueron trasladados a un establecimiento oficial en Paraná, donde serán sometidos al proceso de desnaturalización, es decir, quedarán inutilizados para el consumo humano de manera definitiva.
El caso pone en evidencia que los controles sanitarios en ruta siguen siendo una herramienta clave para frenar el ingreso de productos sin trazabilidad al mercado. Un cargamento de esa magnitud, circulando sin aval oficial, representa un riesgo concreto para cualquier consumidor que termine comprándolo sin saber su procedencia real.
El Senasa tiene la potestad de intervenir mercadería en cualquier punto del país cuando se detectan incumplimientos a las normas de tránsito federal de productos de origen animal. En este caso, la actuación evitó que casi 309.000 huevos de origen incierto llegaran a las góndolas o mercados de la capital entrerriana.
