Cinco meses sin cobrar, una planta fría y un sindicato que no iba a firmar nada sin garantías concretas. Así estuvo trabada durante semanas la venta de Sudamericana de Lácteos, la empresa ubicada en Días, Santa Fe, que finalmente encontró comprador y ahora apunta a volver a encender sus máquinas antes de que termine julio.
El acuerdo se firmó este lunes en Buenos Aires entre el empresario agroindustrial Pablo González y la Asociación de Trabajadores de la Industria Láctea (Atilra). El entendimiento deberá ser homologado en el Ministerio de Trabajo de Santa Fe y cubre el pago de deudas salariales y cargas sociales acumuladas con Atilra, la obra social Ospil y la mutual Ampil.
El nudo del conflicto no era solo la plata atrasada. Según explicó el secretario general de la seccional Gálvez de Atilra, Nicolás Garnero, el comprador quería aplicar el artículo 223 bis de la Ley de Trabajo de una forma que el sindicato consideró ilegal: suspender a los operarios en los papeles para no pagar aportes, pero tenerlos trabajando igual. “Vos no podés estar suspendido pero estar trabajando igual”, fue la síntesis de Garnero. Una vez que González corrigió ese punto y presentó garantías de pago, el acuerdo se desbloqueó.
La llave final la aportó el ex dueño de la empresa, Sergio Servio, quien se presentó como garante del plan de regularización. Para los 78 trabajadores que acumulan casi cinco meses de salarios impagos, el esquema acordado arranca con un pago en los próximos diez días para cubrir febrero, y luego pagos mensuales durante seis meses. Los aportes a Atilra tendrán dos meses de gracia y después un plan de doce cuotas.
En cuanto a la operación de la planta, no habrá despidos pero sí una reducción al 75% de la jornada laboral, distribuida en turnos. González anticipó que el miércoles ya arrancarían los trabajos de sanitización y puesta a punto para empezar a producir a finales de julio o, como máximo, a principios de agosto.
El arranque será a media máquina: 100.000 litros diarios para elaborar exclusivamente queso de barra destinado a exportación. La proyección a seis meses es llegar al 100% de la capacidad productiva, con quesos y suero, exportando el 70% de lo producido y colocando el 30% restante en el mercado interno. González también anunció una inversión de US$ 4 millones para instalar un parque solar y un secador spray, apuntando a bajar costos y darle sustentabilidad al negocio a largo plazo. Desde Atilra aclararon que el acuerdo tiene vigencia de 90 días, tras los cuales ambas partes deberán volver a sentarse a revisar la situación.
