Hay una planta en Crespo que está marcando el ritmo del sector de la nuez pecán a nivel nacional. La instalación de LAR no solo acopia y procesa el fruto seco: ahora también puede exportar directamente desde sus propias instalaciones, un salto que pocos actores del rubro logran dar.
La habilitación operativa para exportaciones directas es el dato más reciente y más significativo. Significa que la planta deja de depender de intermediarios para colocar su producción en el mercado internacional, con todo lo que eso implica en términos de márgenes, tiempos y autonomía comercial.
El sector de la nuez pecán viene creciendo en Entre Ríos y en el país como alternativa productiva de alto valor. Que una planta de la provincia logre posicionarse como referencia nacional en acopio e industrialización del producto habla de una apuesta concreta que fue madurando con inversión y trabajo sostenido.
La consolidación de LAR en Crespo como hub del pecán entrerriano es una señal para el resto de la cadena: la provincia tiene capacidad instalada para agregar valor y salir al mundo con producto terminado, no solo con materia prima.
