Un número que incomoda: la contratación de Teknofood S.A. para abastecer los comedores escolares de Entre Ríos habría trepado de 42.000 millones de pesos a 101.000 millones, según denunció el ex diputado nacional Marcelo Casaretto. El dato no apareció en el Boletín Oficial ni en los portales del gobierno provincial, y eso, en sí mismo, ya es una señal de alarma.
Casaretto señaló que la licitación fue convocada con un presupuesto oficial de $42.000 millones, pero la adjudicación final alcanzó los $101.000 millones por un plazo de un año y medio. Según el dirigente, esa información «no ha sido publicada en el Boletín Oficial ni en los portales del Gobierno», lo que motivó su reclamo de mayor transparencia sobre el proceso.
Teknofood S.A. integra el Grupo Phrónesis, un conglomerado agroindustrial de capitales argentinos fundado por el empresario José Chediack. El grupo también controla firmas como SolFrut, NutriCorrientes y NutriSantiago, y opera en la provisión de servicios de alimentación escolar e institucional en distintas provincias del país.
El ex legislador apuntó además al impacto económico local: a su entender, el nuevo sistema implica que más de 100.000 millones de pesos dejarán de distribuirse entre comerciantes y proveedores entrerrianos para concentrarse en una única empresa radicada fuera de la provincia. La pregunta que queda flotando es si alguien en el gobierno provincial evaluó seriamente ese costo para la economía regional antes de firmar.
El cuestionamiento no viene solo desde la política. Un comunicado firmado por entidades de nutricionistas entrerrianos solicita la suspensión del Decreto N° 852/2026. Los profesionales sostienen que el nuevo sistema fue diseñado sin consulta al Colegio de Nutricionistas de Entre Ríos ni a los equipos de salud, que favorece el consumo de alimentos ultraprocesados y que perjudica tanto la calidad nutricional de los chicos como a los proveedores de cercanía que históricamente abastecieron las escuelas.
El gobierno provincial no había dado su versión al momento de conocerse estas denuncias. El expediente, si es que existe con ese nombre en algún portal oficial, todavía no apareció.
